Salad udang sunbelt | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir cuka beras
• ⅓ cangkir minyak salad
• 2 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan serai cincang
• 2 sendok teh minyak wijen panggang
• 8 cangkir selada citarasa ringan (seperti Bibb atau daun)
• ¾ pon udang yang sudah dikupas dan dimasak deveined dengan ekor terpasang, dingin (sekitar 16)
• 1 alpukat besar, dibelah dua, diunggulkan, dikupas, dan diiris memanjang
• 1 mangga besar, dibelah dua, disemaikan, dikupas, dan dipotong dadu
• ¼ cangkir bawang hijau cincang
• ¼ cangkir keju feta hancur atau keju parut petani

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk berpakaian, dalam mangkuk kecil campurkan cuka beras, minyak salad, gula merah, serai cincang, dan minyak wijen; sisihkan pakaian. Bagi selada di antara 4 piring saji individu. Susun udang, alpukat, dan mangga di atas selada. Gerimis masing-masing sajian dengan 2 sendok makan saus. (Dinginkan dan sisakan sisa saus untuk penggunaan lain.) Taburi dengan bawang hijau dan keju. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 355 kalori, (3 g lemak jenuh, 173 mg kolesterol, 238 mg natrium, 24 g karbohidrat, 5 g serat, 23 g protein.