Wajan kalkun yang manis dan pedas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 8 ons seluruh kalkun tenderloin (s)
• ¼ gelas jus apel
• 2 sendok makan saus hoisin botol
• ½ sendok teh jahe segar parut
• ⅛ garam sendok teh
• Hancurkan cabe merah
• ½ cangkir paprika merah, hijau, dan / atau kuning yang dipotong tipis-tipis
• 1 bawang kecil, potong tipis-tipis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 3 sendok makan air dingin
• 1 sendok teh tepung jagung
• 1 apel kecil atau pir, kupas (jika diinginkan), buang biji, dan potong-potong

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong setiap tenderki kalkun menjadi dua secara horizontal untuk membentuk dua steak 1/2 inci; menyisihkan. Dalam mangkuk kecil aduk jus apel, saus hoisin, jahe, garam, dan lada merah; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam wajan antilengket besar, masak lada manis dan potongan bawang dalam minyak panas di atas api sedang-tinggi selama 4 hingga 5 menit atau sampai hampir lunak. Buang sayuran, sisakan minyak dalam wajan. Tambahkan kalkun ke minyak dalam wajan. Masak sekitar 4 menit atau sampai kecokelatan, balikkan sekali.

• Langkah 3

  Kembalikan sayuran yang sudah dimasak ke wajan. Tambahkan campuran jus apel. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, tertutup, selama 8 hingga 10 menit atau sampai kalkun selesai (170 derajat F).

• Langkah 4

  Menggunakan sendok berlubang, pindahkan kalkun dan sayuran ke piring saji, sisakan cairan dalam wajan. Tutup dan tetap hangat.

• Langkah 5

  Campurkan air dan tepung jagung; tambahkan ke cairan dalam wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Tambahkan apel. Masak, tertutup, sekitar 3 menit lebih atau hanya sampai apel sedikit melunak. Sendok campuran apel di atas kalkun dan sayuran. Untuk 2 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 288 kalori, (1 g lemak jenuh, 70 mg kolesterol, 367 mg natrium, 23 g karbohidrat, 3 g serat, 15 g gula, 29 g protein.