Sandung Texas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 bawang sedang atau 2 bawang besar
• 1 4, 5 pon daging sapi segar (tidak asin)
• ¼ cangkir cuka sari apel
• ¼ cangkir kecap asin
• ¼ gelas asap cair
• ¼ cangkir saus Worcestershire
• ¼ saus saus steak (seperti A1)
• ¼ cangkir kopi hitam kental yang diseduh atau 1 espresso ganda

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 325 derees F. Iris bawang dan atur di tengah wajan pemanggang yang akan menahan brisket dengan pas. Tempatkan Sandung lamur di atas, sisi gemuk di atas.

• Langkah 2

  Kocok bahan-bahan yang tersisa; tuangkan di atas Sandung lamur. Tutup wajan dengan aluminium foil yang tebal, tutup rapat dengan rapat. Panggang 3-1 / 2 jam atau sampai tender.

• Langkah 3

  Hapus dari oven; pindahkan daging ke talenan dan tutup dengan foil.

• Langkah 4

  Pindahkan bawang ke blender dengan satu atau dua sendok cairan dari wajan. Blender sampai halus; aduk kembali ke dalam sisa cairan dalam wajan.

• Langkah 5

  Iris brisket melewati biji-bijian dan kemudian, jika diinginkan, potong irisan menjadi dua. Tempatkan irisan saus di wajan. Simpan sisa makanan dalam wadah tertutup di kulkas hingga 3 hari, atau bekukan hingga 2 bulan. Panaskan kembali daging dalam saus dalam oven 350 derajat F dalam wajan yang dilapisi kertas timah. Atau microwave, tertutupi, 30 detik pada satu waktu sampai panas. Untuk 6 porsi plus sisa makanan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 449 kalori, (13 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 14 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 115 mg, 606 mg natrium, 5 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g gula, 32 g protein.