Fettuccine bayam ala Trattoria | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 9 ons paket bayam fettuccine yang didinginkan
• 2 sendok makan bawang merah cincang atau bawang hijau (lihat catatan TK pada lembar panel rasa)
• 1 wortel sedang, parut kasar (sekitar 1/2 gelas)
• ¼ cangkir tomat kering yang dikemas dengan minyak, dikeringkan dan dipotong
• 1 1, 25 pon minyak zaitun
• 4 tomat merah dan / atau kuning sedang, sekitar 1-1 / 4 lb, cincang kasar (2 2/3 gelas)
• ½ cangkir bawang putih hancur dan ramuan atau keju feta lada (2 ons)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dengan menggunakan gunting dapur, potong tumpukan untaian fettuccine menjadi setengah melintang (agar lebih mudah dimakan). Masak pasta sesuai dengan petunjuk paket; menguras. Kembalikan pasta ke wajan panas.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam wajan besar, masak bawang merah dan wortel dalam minyak panas di atas api sedang selama 1 hingga 2 menit, atau sampai lunak. Aduk tomat segar dan kering; masak 1 hingga 2 menit atau sampai dipanaskan. Sendok campuran tomat di atas pasta yang dimasak; aduk perlahan. Taburi satu porsi individual dengan keju.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 311 kalori, (3 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 72 mg, 243 mg natrium, 44 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g gula, 13 g protein.