Turki, salad pir dan keju | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon kalkun tenderloin
• Garam dan lada hitam
• 1 sendok makan mustard madu
• ¼ cangkir minyak zaitun
• 2 pir, buang biji (opsional) dan iris
• 4 potong keju provolone, dibelah dua
• 5 ons arugula (8 gelas)
• 2 sendok makan cuka sari apel

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Kalkun Bias-irisan melintang dalam delapan irisan 1 inci. Ratakan sedikit dengan telapak tangan, lalu bumbui dengan garam dan merica. Sikat dengan setengah dari mustard madu.

• Langkah 2

  Dalam wajan 12 inci panas 2 sendok makan minyak di atas api sedang-tinggi. Masak kalkun dalam lapisan merata dalam minyak panas selama 2 hingga 3 menit di setiap sisi atau sampai kecoklatan. Lapisan pir pada kalkun; atasnya masing-masing dengan sepotong keju. Kurangi panas sampai sedang-rendah. Tutup dan masak selama 3 hingga 4 menit atau sampai keju meleleh dan pir menjadi hangat.

• Langkah 3

  Bagilah arugula di antara hidangan yang disajikan; Atas dengan irisan kalkun. Untuk saus, kocok sisa mustard dan minyak bersama cuka ke dalam wajan di wajan; masak selama 30 detik. Saus gerimis di setiap sajian. Taburi dengan lada tambahan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 410 kalori, (7 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 12 g lemak tak jenuh tunggal), 90 mg kolesterol, 480 mg natrium, 16 g karbohidrat, 3 g serat, 9 g gula, 36 g protein.