Turki tetrazzini panggang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• 6 ons pasta farfalle multigrain kering (2 1/2 gelas)
• ⅓ cangkir remah roti gandum utuh yang lembut
• 2 sendok makan keju Parmesan yang baru diparut
• 2 sendok makan peterseli segar Italia (daun datar)
• 2 sendok teh minyak zaitun
• 1 ½ cangkir sayuran tumis lada beku (paprika hijau merah dan kuning dan bawang merah)
• 1 sendok teh bawang putih cincang dalam kemasan
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 1 sdt thyme kering, dilumatkan
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada hitam pecah
• 1 cangkir susu rendah lemak yang diuapkan
• ½ gelas kaldu ayam tanpa garam
• 2 ons keju krim rendah lemak (Neufchâtel), dipotong dan dihaluskan
• 1 sendok makan mustard gaya Dijon
• 2 cangkir dada kalkun yang sudah dipotong cincang
• ½ cangkir kacang polong beku, dicairkan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Lapisi 1 1/2-liter quart au gratin atau loyang dengan semprotan memasak; menyisihkan. Masak pasta sesuai dengan petunjuk paket. Kuras, sisakan 1 gelas air rebusan; menyisihkan.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk kecil kombinasikan remah roti, keju Parmesan, dan peterseli; menyisihkan. Dalam minyak wajan antilengket besar panas di atas api sedang-tinggi. Tambahkan sayur tumis beku dan bawang putih. Masak dan aduk 4 menit. Taburkan tepung, thyme, garam, dan lada hitam di atas sayuran. Masak dan aduk 2 menit lagi. Tambahkan susu evaporasi dan kaldu. Masak dan aduk sekitar 5 menit lagi atau sampai mendidih dan sedikit mengental.

• Langkah 3

  Hapus wajan dari panas. Tambahkan keju krim dan mustard ke dalam campuran panas dalam wajan, aduk sampai keju krim meleleh. Aduk kalkun, kacang polong, dan pasta yang dimasak. Aduk cukup air rebusan yang sudah dicadangkan, 1/4 gelas sekaligus, untuk membuat konsistensi yang diinginkan. Transfer ke loyang yang sudah disiapkan. Taburi dengan campuran remah roti; lapisi dengan semprotan memasak. Panggang 15 hingga 20 menit atau sampai ujungnya bergelembung dan bagian atasnya berwarna kecokelatan. Hapus dari oven. Diamkan 5 menit sebelum disajikan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 281 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 54 mg kolesterol, 429 mg natrium, 30 g karbohidrat, 3 g serat, 7 g gula, 25 g protein.