Kalkun dan beras liar diisi gulungan kol | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 4, 5 ons paket butiran panjang dan campuran beras liar
• 1 bawang merah sedang, dicincang halus
• ½ pon kalkun mentah mentah
• ⅓ cangkir cranberry kering atau kismis, cincang kasar
• 8 daun kubis hijau besar
• 1 10, 75 ons kaleng sup jamur emas atau satu saus kalkun 12 ons
• ⅓ cangkir yogurt rendah lemak biasa
• Bawang merah, irisan (opsional)
• Sage segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, masak campuran nasi sesuai dengan petunjuk paket, tambahkan bawang dengan nasi. Benar-benar keren. Pindahkan ke mangkuk besar; campur kalkun dan cranberry atau kismis. Sementara itu, rapikan vena tengah yang berat dari setiap daun kol. Dalam air rebusan dalam jumlah besar, masak daun kol, terbuka, selama 3 hingga 5 menit atau sampai lunak. Tiriskan dengan baik.

• Langkah 2

  Tempatkan sekitar 1/2 cangkir isian di tengah daun kubis. Lipat kedua sisi dan gulung; amankan dengan tusuk gigi, jika perlu. Ulangi dengan sisa daun dan isian.

• Langkah 3

  Dalam wajan berukuran 12 inci, kombinasikan sup atau saus dan yogurt. Susun gulungan kol, sisir ke bawah, dalam saus. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan masak dengan api kecil selama 20 hingga 25 menit atau hingga suhu internal mencapai 165 derajat F. Saus saus ke piring saji. Setel gulungan di atas saus. Jika diinginkan, hiasi dengan irisan bawang merah dan daun sage. (Lepas dan buang tusuk gigi, jika digunakan.) Menghasilkan 8 gulungan atau 4 porsi.

Kiat

Tempatkan gulungan kol yang diisi dalam wadah penyimpanan tertutup dan dinginkan hingga 24 jam. Masak roti dalam campuran sup seperti di atas sampai tidak ada warna merah muda yang tersisa.