Kubis layu & anak nakal | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ dari 2 pon napa kubis, potong menjadi 4 irisan, inti utuh
• 6 link bratwurst yang dimasak dan diasap, dibelah dua secara diagonal
• 2 apel kecil, buang biji dan potong-potong
• 2 sendok makan mustard gaya Dijon
• ½ cangkir krim asam susu
• 1 sendok makan sage segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar, masak kol dalam 1 sendok makan. minyak zaitun panas di atas api sedang 8 menit atau sampai lunak.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam oven Belanda 4 hingga 5 liter, masak bratwurst dan apel dalam 1 sendok makan. minyak zaitun panas 2 menit. Dalam mangkuk kecil kocok 1/4 gelas air dan mustard; tambahkan ke oven Belanda. Didihkan; mengurangi panas. Penutup. Didihkan 4 hingga 6 menit atau sampai apel lunak, aduk sesekali.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam mangkuk kecil kombinasikan krim asam dan sage; mengocok dalam jus memasak, Gunakan sendok berlubang untuk mentransfer kubis, bratwurst, dan apel ke mangkuk. Sajikan campuran krim asam di atas bratwurst. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 456 kalori, (10 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 14 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 88 mg, 1046 mg natrium, 13 g karbohidrat, 2 g serat, 6 g gula, 15 g protein.