Mangkuk mie almond | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok teh minyak wijen panggang
• 4 siung bawang putih, cincang
• ¼ sendok teh lada merah hancur (opsional)
• ¼ cangkir mentega almond
• ¼ gelas kaleng santan tanpa pemanis
• 1 sendok makan jus jeruk nipis
• 1 sendok makan kecap rendah natrium
• ½ sendok teh jahe bubuk
• 4 ons spageti gandum kering
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 pon bagian dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang, potong-potong 1 inci
• 1 paket 16 ons sayuran tumis beku
• 2 sendok makan air
• ¼ cangkir daun ketumbar segar
• 2 sendok makan cincang almond kering panggang utuh

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk saus, dalam wajan kecil, panaskan minyak wijen di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan, jika diinginkan, paprika merah; masak dan aduk sekitar 1 menit atau sampai bawang putih mulai kecokelatan. Aduk mentega almond sampai meleleh. Masukkan santan, jus jeruk nipis, kecap asin, dan jahe. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Masak spageti sesuai dengan petunjuk paket; menguras.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam wajan besar panaskan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam; masak dan aduk selama 4 hingga 5 menit atau sampai tidak lagi merah muda. Aduk tumis sayuran dan air. Masak, tertutup, sekitar 5 menit atau sampai sayuran lunak, aduk sesekali. Aduk saus dan spageti. Taburi dengan ketumbar dan almond.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 359 kalori, (2 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 58 mg, 280 mg natrium, 27 g karbohidrat, 5 g serat, 4 g gula, 27 g protein.