Kue gula krim asam almond | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅔ cangkir mentega, lunak
• 1 gelas gula
• 1 sdt baking powder
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh soda kue
• 1 butir telur
• ⅓ cangkir krim asam
• 2 sendok teh vanilla
• ½ - 1 sendok teh ekstrak almond
• ⅓ cangkir almond yang telah ditumbuk halus
• 2 ¼ cangkir tepung serbaguna
• Debu putih atau perak (opsional)
• 1 resep Royal Icing

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula, baking powder, garam, dan baking soda. Kocok sampai rata, gosok-gosok sisi mangkuk sesekali. Kocok dalam ekstrak telur, krim asam, vanilla, dan almond hingga tercampur. Kocok dengan kacang almond. Kocok tepung 2-1 / 4 cangkir sebanyak yang Anda bisa dengan mixer. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk sisa tepung 2-1 / 4 gelas. Bagi adonan menjadi dua. Tutup dan dinginkan selama 1 hingga 2 jam atau hingga adonan mudah ditangani.

• Langkah 2

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Pada permukaan yang mengandung tepung, gulung satu bagian adonan dengan ketebalan 1/8 hingga 1/4 inci. Dengan menggunakan pemotong kue 2-1 / 2-inci, potong adonan menjadi bentuk yang diinginkan. Tempatkan guntingan 1 inci terpisah di atas loyang kue yang tidak diperkecil. Panggang selama 7 hingga 8 menit atau sampai tepinya kencang dan bagian dasarnya berwarna coklat muda. Mentransfer cookie ke rak kawat; keren.

• Langkah 3

  Jika diinginkan, gunakan kuas kecil baru untuk menyikat kue dengan debu berkilau. Pipe Royal Icing pada cookies dalam desain kepingan salju. Diamkan sampai icing diatur.

Menyimpan:

Lapisi kue di antara lembaran kertas berlilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau bekukan cookie yang tidak beku hingga 3 bulan. Untuk menyajikannya, cairkan cookie, jika beku. Hiasi sesuai petunjuk.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 172 kalori, (3 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 18 mg, 106 mg natrium, 30 g karbohidrat, 0 g serat, 23 g gula, 1 g protein.

---

Royal Icing

Bahan

• 1 paket gula bubuk 16 ons (sekitar 4 gelas)
• 3 sendok makan bubuk meringue
• ½ sendok teh krim tartar
• ½ gelas air hangat
• 1 sendok teh vanila

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, aduk gula bubuk, bubuk meringue, dan krim tartar. Tambahkan air dan vanila. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah sampai dikombinasikan; kocok dengan kecepatan tinggi selama 7 hingga 10 menit atau hingga icing mencapai konsistensi pipa yang kaku. Jika tidak segera digunakan, tutup mangkuk dengan handuk kertas lembab dan handuk kertas penutup dengan bungkus plastik; dinginkan hingga 48 jam.

Tip:

Carilah bubuk meringue di lorong dekorasi kue hobi atau toko kerajinan.