Salad babi dan mie ala Asia | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 3 ons paket mie ramen babi atau ayam rasa
• ½ cangkir minyak salad
• ⅓ cangkir cuka beras
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 sendok makan saus kacang Thailand
• ¼ sendok teh lada merah hancur
• 12 ons daging babi tanpa tulang, potong setebal 3/4 inci
• 4 cangkir parutan kol
• 1 cangkir kuntum brokoli
• ½ cangkir irisan almond, dipanggang
• ½ cangkir irisan bawang hijau

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Ukur 3/4 sendok teh paket bumbu (setengah dari paket); cadangan sisanya untuk penggunaan lain. Dalam mangkuk sedang kocok bersama bumbu 3/4 sendok teh, minyak salad, cuka beras, bawang putih, saus kacang, dan lada merah. Angkat 2 sendok makan campuran; sikat ke daging babi.

• Langkah 2

  Panaskan broiler. Tempatkan daging babi di rak wajan yang tidak dipanaskan. Panggang 3 hingga 4 inci dari panas selama 9 hingga 12 menit atau sampai jus daging menjadi jernih (160 derajat F), putar dagingnya sekali. Sedikit dingin. Iris tipis-tipis biji menjadi potongan seukuran gigitan.

• Langkah 3

  Sementara itu, masak mie dalam panci besar dalam air mendidih selama 2 menit. Pindahkan ke mangkuk besar. Tambahkan daging babi, kubis, brokoli, almond, bawang hijau, dan sisa campuran minyak. Melemparkan untuk melapisi. Tutup dan dinginkan selama 4 hingga 24 jam.

• Langkah 4

  Untuk menjinjing, sendok ke 5 wadah individu; bungkus masing-masing dengan pemecah es. Makanlah dalam 5 jam. Untuk 5 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 505 kalori, (6 g lemak jenuh, 40 mg kolesterol, 490 mg natrium, 22 g karbohidrat, 4 g serat, 22 g protein.