Asparagus dan prosciutto frittata | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 8 butir telur, kocok sebentar
• ½ gelas susu
• 1 sendok makan thyme segar atau 1 sdt thyme kering, dilumatkan
• ⅛ sendok teh lada hitam
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 6 tombak asparagus segar, dipotong dan dipotong menjadi 1 1/2-inci
• 1 cangkir cincang prosciutto
• ¼ - keju cheddar parut 0, 5 cangkir (1 hingga 2 ons)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Panaskan broiler. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan telur, susu, thyme, dan lada. Kocok dengan kocokan sampai tercampur rata dan berwarna merata; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam minyak panas wajan broiler besar di atas api sedang. Tambahkan asparagus; masak dan aduk sekitar 4 menit atau sampai asparagus terasa renyah. Aduk prosciutto.

• Langkah 3

  Tuang campuran telur di atas campuran asparagus dalam wajan. Masak di atas api sedang. Saat campuran telur terbentuk, jalankan spatula di sekitar tepi wajan, angkat campuran telur sehingga bagian mentah mengalir di bawahnya. Lanjutkan memasak dan mengangkat pinggiran sampai campuran telur hampir diatur (permukaan akan menjadi lembab).

• Langkah 4

  Tempatkan wajan di bawah broiler, 4 hingga 5 inci dari panas. Panggang selama 1 hingga 2 menit atau hanya sampai bagian atas diatur. Taburi dengan keju.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 285 kalori, (6 g lemak jenuh, 443 mg kolesterol, 430 mg natrium, 4 g karbohidrat, 1 g serat, 19 g protein.