Bakso Bartolinos | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 butir telur, sedikit dikocok
• ¾ cangkir remah roti lunak (1 iris)
• ¼ cangkir keju Parmesan parut
• ¼ cangkir bawang cincang halus
• 2 sendok makan potongan peterseli segar
• 1 - 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh kering bumbu Italia atau 1/2 sendok teh rosemary kering, dilumatkan
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada hitam
• 1 pon daging sapi tanpa lemak

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, campurkan telur, remah roti, keju Parmesan, bawang, peterseli, bawang putih, bumbu Italia atau rosemary, garam, dan lada. Tambahkan daging sapi giling; campur dengan baik. Bentuk menjadi 28 bakso dengan diameter sekitar 1-1 / 2 inci.

• Langkah 2

  Susun bakso dalam loyang 15x10x1 inci. Panggang dalam oven 350 derajat F selama 15 hingga 20 menit atau sampai matang (tidak ada warna merah muda, 160 derajat F). Keringkan lemaknya. Untuk 4 hingga 6 porsi.

Kiat

Untuk memasak bakso dalam wajan, siapkan seperti di atas hingga langkah 1. Dalam wajan besar, masak setengah bakso sekaligus dalam 1 sendok makan mentega panas di atas api sedang sekitar 10 menit atau sampai matang (tidak ada warna merah muda, 160 derajat F), berputar menjadi cokelat secara merata. Hapus bakso dari wajan menggunakan sendok berlubang.

Kiat

Untuk pencarian resep saus marinara, Saus Bartolinos Marinara

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 253 kalori, (6 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 129 mg kolesterol, 339 mg natrium, 6 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g gula, 25 g protein.