Kacang hitam dengan saus jahe kedelai | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ 15 ons kaleng kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
• 3 cangkir kubis parut dibeli dengan wortel (campuran coleslaw)
• 1 apel hijau sedang, buang biji dan cincang (2/3 gelas)
• ½ cangkir paprika merah cincang
• 2 sendok makan cuka sari apel
• 1 sendok makan kecap rendah natrium
• 1 sendok makan minyak kacang
• 1 sendok teh jahe segar parut
• 1 sendok teh madu
• ⅛ sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, campurkan kacang hitam, kol parut dengan wortel, apel, dan lada manis. Dalam toples kecil, kombinasikan sari cuka, kecap, minyak kacang, jahe, madu, dan lada hitam; tutup dan kocok dengan baik. Tuangi campuran kubis. Melemparkan. Membagi antara dua wadah penyimpanan kedap udara. Tutup dan dinginkan semalaman.

• Langkah 2

  Untuk setiap sajian, bungkus wadah penyimpanan dalam wadah terisolasi dengan setidaknya dua bungkus es. Sajikan dalam 5 jam. Untuk 2 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 217 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 577 mg natrium, 36 g karbohidrat, 9 g serat, 9 g protein.