Busur hitam dan putih | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

4 ons lapisan permen vanilla, dicincang kasar
¼ cangkir sirup jagung berwarna terang
4 ons permen coklat gelap meleleh
1 resep Chocolate Ganache Bittersweet
12 cupcake cokelat 2, 5 inci dalam cangkir kertas panggang
1 resep White Chocolate Ganache Frosting
12 cupcake putih 2, 5 inci dalam cangkir kertas panggang
Gula bubuk

Petunjuk arah

Langkah 1
Untuk tanah liat putih, tempatkan pelapis permen vanila di piring yang aman untuk microwave. Microwave dengan daya 100 persen (tinggi) selama 1 hingga 2 menit atau sampai meleleh, aduk sekali. Aduk 2 sendok makan sirup jagung. Sendok ke bungkus plastik. Tutup dan diamkan selama minimal 1 jam atau sampai dingin dan kencang. Untuk cokelat tanah liat, ulangi dengan permen coklat gelap yang meleleh dan 2 sendok makan sirup jagung yang tersisa. Saat keras, buka dan uleni setiap campuran secara terpisah hingga halus dan lentur. Bungkus masing-masing dalam bungkus plastik; menyisihkan.
Langkah 2
Sendok Bittersweet Chocolate Ganache di atas cupcakes cokelat dan White Chocolate Ganache Frosting di atas cupcakes putih. Dinginkan sampai kencang.
Langkah 3
Di antara lembaran kertas lilin terpisah yang ditaburi dengan bubuk gula, gulirkan tanah liat putih dan tanah liat cokelat dengan ketebalan 1/8 inci. Dengan menggunakan roda kue, pemotong pizza, atau pisau, potong tanah liat menjadi strip selebar 1 inci sekitar 5 inci. Untuk setiap busur, satukan ujung-ujungnya menjadi satu, sehingga tebalnya dua kali lipat. Putar terbalik, dengan jahitan di bawahnya. Jepit dengan lembut di tengah. Potong sisa tanah liat menjadi ekor pita dan simpul tengah. Tempatkan dua ekor di atas setiap cupcake; atas dengan busur dan simpul. Membuat 24 (2-1 / 2 inci) cupcake.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 358 kalori, (12 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 76 mg kolesterol, 175 mg natrium, 44 g karbohidrat, 1 g serat, 29 g gula, 4 g protein.

Bacheweet Chocolate Ganache

Bahan

½ cangkir krim kental
6 ons cokelat pahit, dicincang

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam panci sedang panaskan krim kental di atas api sedang sampai mendidih. Angkat dari api. Tambahkan cokelat (jangan diaduk). Diamkan selama 5 menit. Kocok sampai halus. Dinginkan sekitar 15 menit atau sampai mengental, aduk sesekali.

Frosting Putih Krem

Bahan

1 cangkir pemendekan
1 ½ sendok teh vanilla
½ sendok teh ekstrak almond
4 gelas gula bubuk
2 - 5 sendok makan susu

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam mangkuk besar, aduk shortening, vanilla, dan ekstrak almond dengan mixer listrik pada kecepatan sedang selama 30 detik. Perlahan tambahkan sekitar setengah dari gula bubuk, kocok dengan baik. Tambahkan 2 sendok makan susu. Secara bertahap kocok dalam sisa gula bubuk dan 1-3 sendok makan lebih banyak susu untuk mencapai konsistensi penyebaran.

White Chocolate Ganache Frosting

Bahan

2 ons kue cokelat putih dengan mentega kakao
¾ gelas Krim Putih Frosting (lihat resep, halaman 000) atau frosting putih krim kalengan
1 sendok makan susu (opsional)

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam panci kecil, lelehkan cokelat putih di atas api kecil. Angkat dari api. Aduk Frosty White Creamy. Jika perlu, aduk susu untuk membuat frosting menjadi halus.