Sup brokoli-swis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 14 ons kaldu ayam
• 1 16 ons paket kuntum brokoli segar
• ½ cangkir bawang cincang (1 sedang)
• 2 sendok teh botol bawang putih panggang
• 1 cangkir keju Swiss parut (4 ons)
• 1 gelas setengah-setengah atau krim ringan
• ½ cangkir ham yang dimasak dadu
• Garam
• Lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, campurkan kaldu, brokoli, bawang merah, dan bawang putih panggang. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan sekitar 10 menit atau sampai brokoli sangat lunak. Tempatkan setengah dari campuran brokoli dalam blender atau food processor. Tutup dan campur atau proses sampai halus. Pindahkan ke mangkuk. Ulangi dengan campuran brokoli yang tersisa. Kembalikan semua campuran ke panci.

• Langkah 2

  Bawa campuran brokoli ke dalam mendidih. Tambahkan keju; masak dan aduk sampai keju meleleh. Aduk setengah-setengah dan ham. Bumbui dengan garam dan lada. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 283 kalori, (10 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 58 mg kolesterol, 1213 mg natrium, 14 g karbohidrat, 4 g serat, 3 g gula, 18 g protein.