Asam anejo terbakar-oranye | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 irisan jeruk
• ¼ gula sendok teh
• 4 daun mint
• 1 ½ ons anejo tequila
• 1 ons jus jeruk nipis segar
• 1 ons Cointreau atau minuman keras oranye
• 1 ons vermouth manis
• 1 ons putih telur cair pasteurisasi
• Soda oranye darah
• Balok es

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan irisan oranye di selembar kertas timah; taburi dengan gula. Gunakan obor dapur untuk memanaskan gula sampai berwarna emas tua dan hangus di beberapa titik. Biarkan dingin.

• Langkah 2

  Dalam campuran mint pengocok koktail. Tambahkan tequila, jus jeruk nipis, Cointreau, vermouth, dan putih telur. Penutup; kocok kuat-kuat sampai tekanan terbentuk dan campuran terdengar kurang "jorok" dan terlihat berbusa. Tambahkan es; tutup dan kocok dengan kuat sampai dingin.

• Langkah 3

  Saring ke dalam gelas dan beri soda jeruk darah. Mengapung irisan jeruk terbakar di atas. Menghasilkan 1 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 267 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 57 mg natrium, 7 g karbohidrat, 1 g serat, 4 g gula, 4 g protein.