Bawang karamel dan saus swiss | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 ½ gelas bawang cincang (sekitar 4 besar)
• ¼ cangkir kaldu daging sapi natrium lebih sedikit 50% atau kaldu ayam rendah natrium
• ¼ gelas anggur putih kering
• 2 sendok makan mentega
• 1 siung bawang putih besar, dicacah
• ¼ sendok teh lada hitam
• 6 ons keju krim rendah lemak (Neufchâtel), potong-potong
• 2 cangkir keju Swiss parut (8 ons)
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• Paprika asap atau paprika biasa (opsional)
• Berbagai macam sayuran, seperti baby paprika, dibelah dua; wortel bayi dengan atasan, dipotong secara diagonal; zucchini dan labu musim panas kuning, dibelah dua memanjang dan diiris secara diagonal; dan / atau kuntum brokoli kecil

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam kompor lambat 2 liter, kombinasikan bawang, kaldu, anggur putih, mentega, bawang putih, dan lada hitam. Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah 6 hingga 7 jam atau pada pengaturan panas tinggi 3 hingga 3 1/2 jam. Jika menggunakan pengaturan panas tinggi, ubah kompor ke pengaturan panas rendah. Tambahkan krim keju, aduk hingga rata.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sedang, aduk keju Swiss dengan tepung. Aduk ke dalam campuran dalam slow cooker. Tutup dan masak dengan pengaturan panas rendah 45 menit hingga 1 jam lebih atau sampai semua keju meleleh dan campurannya dipanaskan.

• Langkah 3

  Jika diinginkan, taburi dengan paprika. Sajikan dengan berbagai macam saus.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 94 kalori, (3 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 16 mg, 68 mg natrium, 7 g karbohidrat, 1 g serat, 4 g gula, 4 g protein.