Nasi mendesis dengan udang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

2 gelas nasi matang
12 ons udang berukuran sedang atau beku, dan dibekukan, ukuran sedang
2 sendok makan kecap asin
4 sendok teh tepung jagung
1 sendok makan cuka beras atau cuka putih
2 sendok teh gula
½ sendok teh butiran kaldu ayam instan
Minyak goreng atau shortening untuk menggoreng lemak dalam
1 sendok makan minyak goreng
1 siung bawang putih, cincang
1 paprika merah atau hijau besar, potong-potong berukuran 1/2 inci (1-1 / 3 gelas)
4 bawang hijau, bias diiris menjadi potongan 1/2 inci (3/4 gelas)
3 wortel sedang, iris tipis menjadi bunga wortel atau irisan tipis irisan (1-1 / 2 gelas)
2 gelas polong segar atau satu bungkus polong beku 6 ons, dicairkan

Petunjuk arah

Langkah 1
Untuk roti beras, sebarkan nasi ke dalam loyang roti berukuran 8x4x2 inci. Belok ke atas loyang. Panggang, terbuka, dalam oven F 300 derajat selama 1-1 / 2 hingga 2 jam atau sampai kering. Dinginkan nasi dan pecah menjadi potongan 2 inci. Menyisihkan. Lelehkan udang, jika beku. Untuk saus, dalam mangkuk pengaduk sedang, kombinasikan kecap, tepung jagung, cuka, gula, butiran kaldu ayam, dan 1 gelas air. Menyisihkan.
Langkah 2
Dalam wajan atau wajan 3 liter panaskan minyak goreng 1-1 / 2 hingga 2 inci hingga 365 derajat F. Goreng roti patty, beberapa demi satu, selama 40 hingga 60 detik atau hingga berwarna cokelat muda dan garing, berputar sekali. Tiriskan di atas kertas tisu. Tempatkan di piring tahan panas. Tetap hangat dalam oven F 300 derajat saat menyiapkan campuran udang.
Langkah 3
Tuang 1 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan besar. (Tambahkan lebih banyak minyak sesuai kebutuhan selama memasak.) Panaskan terlebih dahulu dengan api sedang-tinggi. Tumis bawang putih dalam minyak panas selama 15 detik. Tambahkan merica dan bawang; tumis sekitar 1-1 / 2 menit atau sampai renyah. Menghapus. Tambahkan wortel; tumis 3 menit. Tambahkan polong segar atau dicairkan; tumis sekitar 1 menit atau sampai renyah. Menghapus. Tambahkan udang. Tumis selama 2 hingga 3 menit atau sampai udang menjadi merah muda. Dorong udang dari tengah. Aduk saus. Tambahkan saus ke tengah wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Kembalikan sayuran ke wajan. Aduk semua bahan untuk melapisi dengan saus. Untuk menyajikannya, atur roti lapis nasi goreng di atas 4 piring saji. Sendok campuran udang panas di atas. Untuk 4 porsi.