Paprikash ayam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 iris daging, cincang
• 1 cangkir bawang cincang (1 besar)
• 1 cangkir wortel cincang (2 sedang)
• 1 cangkir seledri cincang (2 batang)
• 1 sendok teh paprika
• ⅛ sendok teh lada
• Pisahkan cengkeh tanah
• 1 daun salam
• 3 - 3, 5 pon potongan ayam gemuk (payudara, paha, dan stik drum)
• Garam
• Lada
• 1 8 ons karton krim asam susu
• ⅓ cangkir tepung serbaguna
• 1 ⅓ gelas air
• ½ sendok teh kulit lemon yang sudah dicacah halus
• Mie atau nasi panas dimasak

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar, masak daging sampai hampir garing. Hapus bacon, sisakan tetesan di wajan. Tiriskan bacon di atas tisu. Dalam wajan yang sama, masak bawang, wortel, dan seledri dengan tetesan di atas api sedang selama 5 menit. Aduk paprika, lada 1/8 sendok teh, siung, dan daun salam. Aduk bacon yang sudah dimasak.

• Langkah 2

  Atur campuran sayuran di bagian bawah loyang 13x9x2 inci. Atur potongan ayam di atas campuran sayuran. Taburi ayam ringan dengan garam dan merica. Panggang dalam oven 375 derajat F selama 45 hingga 55 menit atau sampai ayam empuk dan tidak lagi berwarna merah muda dan termometer baca instan mencatat 170 derajat F ketika dimasukkan di tengah dada ayam atau 180 derajat F ketika dimasukkan ke paha atau paha.

• Langkah 3

  Sementara itu, aduk krim asam dan tepung sampai halus. Kocok perlahan-lahan dalam air sampai halus.

• Langkah 4

  Hapus ayam dari loyang. Tutupi ayam; tetap hangat. Untuk saus, aduk campuran krim asam ke dalam campuran sayuran di wajan. Aduk kulit lemon. Panggang, terbuka, sekitar 10 menit lebih atau sampai mengental dan berbuih di sekitar tepi. Buang daun salam. Pindahkan saus ke piring saji yang besar. Atur potongan ayam di piring saji dengan saus. Sajikan dengan mie panas atau nasi. Untuk 6 porsi.

Pertukaran diet:

2 pati, 1 sayuran, 6 daging sedang.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 634 kalori, (12 g lemak jenuh, kolesterol 195 mg, 349 mg natrium, 39 g karbohidrat, 3 g serat, 47 g protein.