Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Snip mengadu seluruh tanggal. Tempatkan kurma dalam panci. Aduk dalam air dan 1/3 gelas gula. Didihkan, lalu kurangi panasnya. Masak dan aduk sekitar 2 menit atau sampai mengental. Kemudian aduk jus lemon dan 1/2 sendok teh vanila. Sisihkan isinya hingga dingin.
-
Kocok mentega atau margarin dan perpendek dengan mixer listrik sekitar 30 detik atau sampai lunak. Tambahkan sekitar setengah dari tepung. Kemudian tambahkan 1/2 gelas gula, gula merah, telur, susu, 1 sendok teh vanila, soda kue, dan garam. Kocok sampai tercampur rata, gosok sisi mangkuk sesekali. Kocok atau aduk tepung yang tersisa. Tutup dan dinginkan sekitar 1 jam atau hingga mudah ditangani.
-
Untuk membentuk, bagi adonan menjadi dua. Tempatkan setiap setengah adonan di antara 2 lembar kertas kulit atau kertas lilin. Dengan menggunakan rolling pin, gulung setiap bagian menjadi persegi panjang 12x10 inci. Lepaskan lembaran atas kertas perkamen atau kertas lilin.
-
Oleskan campuran tanggal pada setiap bagian adonan. Dari sisi yang panjang, gulung masing-masing menjadi spiral, lepaskan lembaran kertas bagian bawah saat Anda menggulung. Basahi dan jepit ujung-ujungnya untuk menutup setiap gulungan. Bungkus masing-masing dalam perkamen atau kertas lilin atau bungkus plastik. Dinginkan selama 4 hingga 48 jam.
-
Olesi loyang kue; menyisihkan. Potong adonan menjadi irisan setebal 1/4 inci. Tempatkan irisan 2 inci terpisah pada lembar kue yang disiapkan. Panggang dalam oven F 375 derajat selama 10 hingga 12 menit atau sampai matang. Hapus cookie dari lembar cookie dan dinginkan di rak kawat. Membuat sekitar 84 cookie.
Kiat
Bungkus adonan berbentuk dan tempatkan dalam wadah kedap udara atau tas freezer plastik dan bekukan hingga 1 bulan. Panggang seperti di atas.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 56 kalori, (0 g lemak jenuh, 4 mg kolesterol, 22 mg natrium, 8 g karbohidrat, 1 g protein.
