Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Lapisi wajan jelly roll berukuran 15x10x1 inci dengan kertas kulit atau lilin; sisihkan panci.
-
Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung dan baking powder; menyisihkan.
-
Dalam mangkuk pengaduk sedang kocok gula pasir, seluruh produk telur atau telur, dan vanila dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi selama 5 menit atau hingga agak tebal dan berwarna lemon. Tambahkan air dan kocok dengan kecepatan rendah. Taburkan campuran tepung di atas campuran telur; lipat perlahan sampai baru digabungkan. Oleskan adonan secara merata dalam wajan agar-agar yang disiapkan. Panggang dalam oven F 375 derajat selama 12 hingga 15 menit atau sampai bagian atas berwarna keemasan dan muncul kembali ketika disentuh sedikit.
-
Segera longgarkan pinggiran kue dari wajan dan putar kue ke handuk yang ditaburi 1 sendok makan bubuk gula. Gulung handuk dan kue, gaya jelly-roll, mulai dari salah satu sisi kue pendek. Dinginkan di rak kawat. Buka gulungan kue; lepaskan handuk. Sebarkan kue dengan yogurt beku atau susu es hingga ½ inci dari tepiannya. Menggulung kue. Bungkus dan bekukan setidaknya 4 jam. Taburi dengan gula bubuk tambahan sebelum disajikan, jika diinginkan. Hiasi dengan stroberi, strip kulit jeruk, dan mint, jika diinginkan. Menghasilkan 10 porsi.
Kiat
Ketahuilah bahwa kue ini tidak akan bekerja dengan produk telur dingin yang dibuat dengan putih telur.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 236 kalori, (3 g lemak jenuh, 8 mg kolesterol, 106 mg natrium, 43 g karbohidrat, 0 g serat, 6 g protein.
