Fig-apricot almond torte | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 butir telur
• 1 sendok makan matzo
• ½ gelas buah ara kering cincang
• ½ cangkir aprikot kering cincang
• 1 cangkir almond bubuk *
• ⅔ gelas makan matzo
• 1 sendok makan irisan kulit jeruk
• ½ sendok teh bubuk kayu manis
• ¾ gelas gula
• ¼ sendok teh krim tartar
• ¼ garam sendok teh
• ¼ gelas aprikot dipertahankan (opsional)
• Krim kocok manis (opsional)
• Aprikot kering iris (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Pisahkan telur. Lumuri bagian bawah panci springform 9 inci; taburi dengan 1 sendok makan matzo.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk food processor atau wadah blender besar gabungkan ara dan aprikot. Penutup; mengolah atau mencampurnya sampai dicincang halus. Tambahkan almond bubuk, 2/3 cangkir makanan matzo, kulit jeruk, dan kayu manis. Penutup; mengolah atau mencampurkan sampai dikombinasikan.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur dengan mixer listrik pada kecepatan rendah sekitar 5 menit atau hingga kental dan berwarna lemon. Tambahkan gula secara bertahap, kocok sekitar 5 menit lagi atau hingga sangat kental. Aduk dalam campuran ara-aprikot.

• Langkah 4

  Cuci pengocok sampai bersih. Dalam mangkuk besar lainnya, kocok putih telur dengan kecepatan rendah sampai berbusa. Tambahkan krim tartar dan garam; kocok hingga puncak yang kaku terbentuk. Aduk sekitar 1/3 putih telur ke dalam campuran ara. Lipat campuran ara menjadi putih yang tersisa. Tuang adonan ke dalam loyang; tersebar merata. Panggang dalam oven 350 derajat F. selama 30 hingga 35 menit atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Keren 10 menit. Hapus sisi panci; benar-benar keren.

• Langkah 5

  Jika diinginkan, dalam wajan kecil panas akan bertahan sampai meleleh. Sikat di atas torte yang didinginkan. Sajikan dengan krim kocok manis dan hiasi dengan irisan aprikot kering, jika diinginkan. Untuk 8 hingga 12 porsi.

*

Untuk membuat 1 cangkir almond bubuk, letakkan 3/4 cangkir almond utuh dalam mangkuk food processor. Penutup; proses hanya sampai ditumbuk halus.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 498 kalori, (1 g lemak jenuh, kolesterol 160 mg, karbohidrat 94 g, serat 11 g, protein 12 g.