Telur Florentine Benediktus | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 gelas air
• 4 butir telur
• ⅓ cangkir yogurt tanpa lemak biasa
• 3 sendok makan saus mayones ringan atau saus salad
• 2 sendok teh tepung jagung
• 1 sendok teh mustard disiapkan
• Hancurkan cabe merah
• ¼ gelas susu bebas lemak
• Garam
• Lada
• 4 iris roti Prancis panggang atau bagian muffin Inggris
• 1 tomat besar, iris
• 12 daun bayam besar, batangnya dibuang
• 2 ons kalkun atau ayam asap yang diiris sangat tipis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk telur, tempatkan air dalam casserole aman microwave 1 liter. Microwave, terbuka, tinggi selama 2 hingga 3 menit atau sampai mendidih. Pecahkan telur dengan lembut ke dalam air. Tusuk setiap kuning dan putih. Tutup dengan kertas lilin; masak dengan api besar selama 2 menit. Biarkan telur berdiri, tertutup, sambil menyiapkan saus.

• Langkah 2

  Untuk saus, dalam mangkuk aman microwave 1 liter, aduk bersama yogurt, saus mayones, tepung jagung, mustard, dan cabai merah; aduk susu. Masak, terbuka, tinggi-tinggi selama 2 hingga 3 menit atau sampai agak mengental dan bergelembung, aduk setiap menit. Bumbui dengan garam dan lada. Penutup; menyisihkan.

• Langkah 3

  Susun irisan roti atau potongan muffin di atas piring besar yang aman untuk microwave. Taburkan masing-masing dengan satu iris tomat, 3 daun bayam, dan seperempat kalkun. Dengan sendok berlubang, keluarkan telur dari air; Tempatkan di atas irisan kalkun. Sendokkan sedikit saus pada setiap sajian. Masak, terbuka, tinggi-tinggi selama 1 hingga 2 menit atau baru saja dipanaskan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 233 kalori, (3 g lemak jenuh, 221 mg kolesterol, 535 mg natrium, 21 g karbohidrat, 1 g serat, 14 g protein.