Tumis udang bawang putih dan herba | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ pon udang besar atau beku dalam cangkang
• ⅓ gelas daun bawang iris tipis (1 sedang) atau bawang hijau iris tipis (3)
• ½ sendok teh kemangi kering, oregano, atau tarragon, dilumatkan
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan anggur putih kering atau sherry kering
• 1 sendok makan jus lemon
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada hitam
• 1 sendok makan peterseli segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lelehkan udang, jika beku. Kupas dan devein udang, biarkan ekornya utuh. Bilas udang; keringkan dengan handuk kertas. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam wajan besar, masak dan aduk udang, daun bawang, kemangi, dan bawang putih dalam minyak panas di atas api sedang selama 2 hingga 4 menit atau sampai udang buram. Tambahkan sherry, jus lemon, garam, dan lada dengan hati-hati ke wajan. Masak dan aduk sampai matang. Aduk peterseli.

• Langkah 3

  Untuk 4 porsi

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 211 kalori, (1 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 194 mg kolesterol, 337 mg natrium, 4 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g gula, 26 g protein.