Renyah apel panggang dengan saus porter-toffee | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 7 gelas apel yang dikupas dan diiris tipis-tipis (7 sedang)
• ⅓ gelas gula pasir
• 1 sendok makan tapioka cepat saji
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok teh bumbu apel
• ¼ garam sendok teh
• ½ cangkir gandum yang digiling
• ½ gelas gula merah dikemas
• ¼ cangkir tepung serbaguna
• ¼ cangkir mentega
• 1 resep Saus Porter Toffee
• Es krim (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, kombinasikan apel, gula pasir, tapioka, jus lemon, bumbu pai apel, dan garam. Transfer campuran apel ke panci foil sekali pakai 8x8x1-3 / 4 inci atau panci logam. *

• Langkah 2

  Untuk topping, dalam mangkuk sedang gabungkan oat, gula merah, dan tepung. Menggunakan blender kue, potong mentega sampai campuran menyerupai remah kasar. Taburkan campuran gandum secara merata di atas campuran apel. Tutup panci dengan erat menggunakan kertas timah.

• Langkah 3

  Untuk pemanggang arang, atur batubara sedang-panas di sekitar tepi pemanggang. Tes untuk api sedang di atas pusat panggangan. Tempatkan garing dalam wajan di rak panggangan di tengah panggangan. Tutup dan panggang selama 15 menit. Buka panci. Tutupi panggangan dan panggangan sekitar 30 menit lebih atau sampai campuran apel bergelembung. (Untuk pemanggang gas, panaskan pemanggang. Kurangi panas sampai sedang. Sesuaikan untuk memasak tidak langsung. Tempatkan garing dalam wajan di rak panggangan. Panggangan sesuai petunjuk.)

• Langkah 4

  Hapus garing dari panggangan; sedikit dingin. Sajikan hangat dengan Saus Porter-Toffee dan, jika diinginkan, es krim.

*Tip:

Wajan logam bisa terbakar sedikit dari panggangan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 566 kalori, (10 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 48 mg kolesterol, 180 mg natrium, 105 g karbohidrat, 5 g serat, 82 g gula, 4 g protein.

---

Saus Toffee Porter

Bahan

• 1 gelas gula merah dikemas
• ½ cangkir krim kocok
• ½ gelas bir porter
• 2 sendok makan sirup jagung berwarna terang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kecil, campurkan gula merah, whipping cream, bir, dan sirup jagung. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, tidak tertutup, sekitar 12 menit atau hingga saus diinginkan. Simpan saus sisa, tertutup, di lemari es hingga 1 minggu. Menghasilkan sekitar 1-1 / 3 gelas.