Fajitas steak panggang | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

3 paprika merah, kuning, dan / atau hijau, diiris
1 bawang bombai sedang, iris
1 sendok makan minyak zaitun
1 ½ sendok teh bumbu fajita
1 siung bawang putih, cincang
1 pon steak sirloin tanpa tulang sapi tanpa tulang, potong setebal 1 inci
4 8 inci tortilla gandum utuh
Salsa yang dibeli (opsional)
Krim asam susu (opsional)

Petunjuk arah

Langkah 1
Lipat sepotong kertas tebal berukuran 36x18 inci menjadi setengah melintang. Tempatkan paprika manis dan bawang merah di tengah-tengah kertas timah. Gerimis dengan minyak; taburi dengan 1/2 sendok teh bumbu fajita dan bawang putih. Angkat tepi kertas yang berlawanan; tutup dengan lipatan ganda. Lipat di tepi yang tersisa, sisakan ruang untuk membangun uap. Menyisihkan.
Langkah 2
Taburkan sisa 1 sendok teh fajita bumbu di kedua sisi steak; gosok dengan jari-jari Anda. Untuk pemanggang arang, letakkan steak dan paket sayuran di atas rak pemanggang terbuka di atas bara sedang. Panggang steak sampai kematangan yang diinginkan, balik setengah jalan melalui pemanggangan. Biarkan 14 hingga 18 menit untuk kematangan sedang-jarang (145 ° F) atau 18 hingga 22 menit untuk kematangan sedang (160 ° F). Hapus steak dan tetap hangat. Panggang sayuran sekitar 20 menit atau sampai lunak, balikkan paket sekali jalan memanggang. (Untuk pemanggang gas, panaskan panggangan. Kurangi panas sampai sedang. Tempatkan paket steak dan sayur di atas rak panggangan di atas api. Tutup dan panggangan sesuai petunjuk.)
Langkah 3
Sementara itu, bungkus tortilla dengan kertas timah. Tempatkan paket tortilla di sebelah steak di rak panggangan; Panggang sekitar 10 menit atau sampai tortilla dipanaskan, memutar paket sekali jalan memanggang. Iris tipis daging menjadi potongan seukuran gigitan. Bagi daging di antara tortilla; tambahkan sayuran. Menggulung. Jika diinginkan, sajikan dengan salsa dan krim asam.