Salad steak panggang dengan saus lobak segar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir mayones
• ½ cangkir krim asam
• 3 - 4 sendok makan lobak segar parut halus
• ¼ gelas susu
• 2 sendok teh gula
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 ¼ sendok teh lada hitam pecah
• ½ sendok teh garam
• 12 ons steak sirloin daging sapi tanpa tulang
• 1 cangkir tomat anggur
• 1 bawang merah, potong-potong setebal 1 inci
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 5 ons pkg. pegas campuran hijau

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil kocok bersama enam bahan pertama (melalui bawang putih), 2 sdt. lada, dan 1/4 sdt. dari garam. Dinginkan sampai dibutuhkan.

• Langkah 2

  Bumbui steak dengan sisa 1/4 sendok teh. merica dan 1/4 sdt. garam. Masukkan bawang bombai dan tomat pada tusuk sate yang terpisah, * sisakan 1/4 inchi. Olesi bawang dan tomat dengan minyak. Panggang steak, tertutup, dengan api sedang 14 hingga 18 menit atau sampai kematangan yang diinginkan, berputar sekali. Tusuk sate bawang 12 menit, berputar sekali. Tambahkan tusuk sate tomat 1 menit terakhir dari memanggang; belok sekali.

• Langkah 3

  Diamkan steak selama 5 menit. Iris menjadi potongan seukuran gigitan. Cincang kasar bawang.

• Langkah 4

  Lempati piring saji dengan sayuran hijau. Atur steak, bawang, dan tomat di atas sayuran. Gerimis dengan 1/2 cangkir dressing. Taburi dengan lobak segar parut halus tambahan. Lewati sisa pembalut atau penutup dan dinginkan hingga 1 minggu.

*Tip

Jika menggunakan tusuk sate kayu, rendam dalam air 30 menit.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 338 kalori, (7 g lemak jenuh, 6 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 75 mg, 223 mg natrium, 10 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g gula, 19 g protein.