Kue keju labu sehat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¾ cangkir biskuit graham yang dihancurkan halus
• 2 sendok makan margarin atau mentega, leleh
• 1 15 ons karton keju ricotta rendah lemak
• 1 8 ons bak krim keju bebas lemak
• 1 cangkir labu kaleng
• ½ gelas susu skim
• 1 amplop tanpa rasa gelatin
• 2 sendok teh kulit jeruk parut halus (sisihkan)
• ½ cangkir jus jeruk
• ⅓ gelas gula pasir
• ⅓ gelas gula merah dikemas
• 2 sendok teh vanilla
• 1 sendok teh bumbu pai labu
• Topping makanan penutup whipped light (opsional)
• Bumbu pai labu (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk kerak, dalam mangkuk pengaduk sedang aduk bersama graham crackers dan margarin atau mentega cair sampai kerupuk dibasahi. Tekan campuran ke bagian bawah loyang 9-inci. Dinginkan sambil menyiapkan isian.

• Langkah 2

  Untuk mengisi, dalam mangkuk food processor atau wadah blender, kombinasikan setengah dari keju ricotta, setengah dari keju krim, setengah dari labu, dan setengah dari susu. Tutup dan proses atau blender sampai halus. Pindahkan ke mangkuk besar. Ulangi sisa ricotta, krim keju, labu, dan susu.

• Langkah 3

  Dalam panci kecil taburkan gelatin di atas jus jeruk; diamkan 5 menit. Masak dan aduk dengan api kecil sampai gelatin larut. Aduk ke dalam campuran labu. Aduk kulit jeruk, gula pasir, gula merah, vanila, dan bumbu pai labu. Tuang campuran ke dalam kerak dingin. Penutup; dinginkan selama minimal 4 jam atau sampai keras.

• Langkah 4

  Untuk menyajikan, longgarkan kerak dari sisi panci; lepaskan sisi panci. Potong-potong. Jika diinginkan, hiasi dengan topping kocok dan taburi bumbu pai labu tambahan.

• Langkah 5

  Untuk 12 porsi.

Pertukaran:

• Langkah 1

  1-1 / 2 Starch, 1 Lean Meat

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 142 kalori, (0 g lemak jenuh, 7 mg kolesterol, 214 mg natrium, 23 g karbohidrat, 1 g serat, 11 g protein.