Cara memasak bayam | rumah & kebun yang lebih baik

Sebelum Anda mulai memasak bayam, ikuti langkah-langkah ini:

Bekerja dengan 1 pon bayam sekaligus (sekitar 12 cangkir sobek).
Cuci dan tiriskan bayam.
Buang batang dan sobek daun menjadi potongan-potongan.

TIP: Lewati Langkah! Jika Anda menggunakan bayam bayi dalam resep bayam Anda, batang umumnya tidak perlu dihilangkan, karena lebih lembut. Anda juga tidak perlu merobek daun menjadi potongan-potongan, karena ukurannya sudah menggigit. Selain itu, jika Anda memilih bayam bayi prewashed, yang dijual dalam kantong di lorong produksi, Anda juga bisa melewatkan mencuci daun.

Cara Memasak Bayam di Kompor

Secara umum, cara terbaik untuk memasak bayam adalah di atas kompor. Tumis bayam adalah cara yang sangat cepat dan mudah untuk memasak bayam, dan metode ini juga menguapkan kelembaban berlebih pada daun. Namun, Anda juga bisa merebus atau merebus bayam.

Inilah cara memasak bayam di atas kompor, dimulai dengan resep tumis bayam kami yang mudah. Masing-masing dari tiga metode berikut untuk memasak bayam menghasilkan 4 porsi lauk.

Cara Menumis Bayam:

Mulailah dengan 8 cangkir bayam yang sudah dikemas, batang diangkat dan daun diparut.
Panaskan 2 sendok teh minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bayam.
Berapa lama memasak bayam dalam minyak zaitun: Masak 1 hingga 2 menit atau sampai layu.
Tambahkan garam, merica, dan (jika diinginkan) cuka balsamic atau bumbu lain secukupnya. Jika Anda ingin mendandani lauk, hiasi dengan potongan daging renyah yang dimasak.

Coba tumis bayam dalam bayam tumis ini dengan resep kismis dan kacang pinus.

Cara Mengukus Bayam

Cara Mengukus Bayam:

Tempatkan 1 pon bayam dalam pengukus.
Berapa lama untuk memasak bayam dalam pengukus: Saat air mendidih, masak selama 3 hingga 5 menit atau sampai lunak.
Masak 1 pon bayam, tertutup, dalam jumlah kecil air asin mendidih selama 3 hingga 5 menit atau sampai lunak. Mulai waktu ketika uap terbentuk.

Cara Memasak Bayam dalam Air Mendidih

Untuk Memasak Bayam Segar dalam Air Mendidih:

Masak 1 pon bayam, tertutup, dalam sedikit air mendidih sampai mendidih.
Berapa lama memasak bayam dalam air mendidih: Mulailah mengatur waktu ketika uap terbentuk. Masak selama 3 hingga 5 menit.

Coba rebus bayam dalam resep Velvet Spinach kami.

Cara Memasak Bayam Kalengan

Bayam kalengan yang dibeli di toko sudah matang sepenuhnya. Untuk memasak, cukup tempatkan bayam, bersama dengan cairan dari kaleng, ke dalam panci dan masak sampai matang. Kuras dan sajikan. Jika Anda suka tambahkan sedikit mentega dan bumbui dengan garam dan merica (meskipun cicipi bayam terlebih dahulu - banyak produk kalengan sudah mengandung banyak natrium).

Cara Memasak Bayam untuk Pasta

Menambahkan bayam ke resep pasta favorit Anda itu mudah. Berikut adalah dua opsi untuk memasak bayam untuk resep pasta:

Opsi 1: Memasak Bayam dengan Bahan-bahan Lain dalam resep

Anda bisa menambahkan bayam ke bahan lain yang Anda masak untuk hidangan pasta, seperti sosis, jamur, bawang, dan paprika. Untuk menempuh rute ini, cukup tambahkan bayam segar berbatang dan sobek menit atau dua menit terakhir waktu untuk bahan-bahan ini, dan masak sampai bayam mulai layu. Gunakan kira-kira 8 cangkir bayam segar, sobek, per empat porsi.

Resep Pasta dengan Bayam dan Sosis Asap ini menunjukkan cara memasak bayam untuk pasta menggunakan metode ini.

Opsi 2: Memasak Bayam dengan pasta. Dengan metode ini, pasta akan layu saat Anda melemparkannya dengan pasta panas:

Untuk hasil terbaik, gunakan bayam bayi, karena akan matang paling cepat. Jika menggunakan bayam biasa, singkirkan batang dan sobek menjadi potongan-potongan kecil.
Gunakan sekitar 6 cangkir bayam bayi segar untuk setiap empat porsi.
Masak resep sesuai dengan instruksi yang diberikan. Setelah Anda memadukan pasta yang panas dan dikeringkan dengan bahan lainnya yang dimasak, tambahkan bayam; aduk sampai tercampur dan bayam sedikit layu.

Resep ini untuk Pasta Italia dengan Bayam dan Pasta menunjukkan kepada Anda cara memasak bayam untuk pasta menggunakan metode ini.

Coba Farfalle dengan resep Jamur dan Bayam yang digambarkan di atas juga!

Cara Memasak Bayam dan Telur

Untuk cara tak terkalahkan memasak bayam segar, gabungkan daun hijau zamrud dengan telur orak-arik yang lezat. Berikut cara memasak bayam dan telur untuk sarapan penuh warna atau brunch yang menyajikan dua. Cobalah juga untuk makan malam yang cepat dan santai.

Dalam mangkuk sedang, gunakan pengocok atau garpu kawat untuk mengocok bersama 4 telur; 1/4 gelas susu, setengah-setengah, atau krim ringan; 1/8 sendok teh garam; dan sejumput lada; menyisihkan.
Lelehkan 1 sendok makan mentega atau margarin dalam wajan 10 inci di atas api sedang.
Masak dan aduk 2 cangkir bayam bayi segar di mentega sampai lemas.
Tuang dalam campuran telur. Masak di atas api sedang, tanpa diaduk, sampai campuran mulai mengatur di bagian bawah dan di sekitar tepi.
Dengan spatula atau sendok besar, angkat dan lipat campuran telur yang sudah dimasak sebagian sehingga bagian yang belum matang mengalir di bawahnya. Lanjutkan memasak dengan api sedang selama 2 hingga 3 menit atau sampai telur matang, tetapi masih mengkilap dan lembab. Hapus dari panas segera.

Resep untuk Telur Putih dan Bayam ini menunjukkan cara memasak bayam segar dengan putih telur untuk sarapan sehat.

Cara Krim Bayam

Masak bayam: Dalam panci besar berisi air asin yang mendidih dengan cepat, masak 2 pon (atau dua kantong 10 ons) bayam segar selama 1 menit.
Tiriskan dan potong bayam: Tiriskan bayam dengan baik, peras keluar cairan yang berlebihan. Keringkan bayam dengan handuk kertas. Potong bayam dengan gunting dapur untuk memotong kasar; menyisihkan.
Siapkan campuran krim: Dalam wajan besar, masak 1/2 cangkir bawang cincang dan 2 sampai 3 siung bawang putih cincang dalam 2 sendok makan mentega panas sekitar 5 menit. Tambahkan 1 cangkir whipping cream, 1/4 sendok teh pala, dan garam dan lada hitam secukupnya.
Tambahkan bayam dan masak: Bawalah campuran bawang hingga mendidih; masak, terbuka, sampai krim mulai menebal. Tambahkan bayam. Didihkan, terbuka, sekitar 2 menit atau sampai mengental. Bumbui dengan garam dan lada tambahan.