Sayap api Kenny | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok teh hitam yang baru ditumbuk
• 2 sendok teh lada putih
• 2 sendok teh bubuk bawang putih
• 2 sendok teh bubuk bawang merah
• 2 sendok teh bubuk oregano
• 2 sendok teh paprika Spanyol yang manis
• 2 sendok teh mustard kering
• 2 sendok teh kering dan bijak giling
• 2 sendok teh kering dan rosemary ditumbuk
• 9 pon sayap ayam atau stik drum, dibilas dan dikeringkan
• ¼ cangkir saus panas jalapeno
• ¼ cangkir saus pedas Louisiana
• ¼ cangkir saus Tabasco
• ¼ secangkir saus barbekyu
• 3 sendok makan saus Worcestershire
• 3 sendok makan cabai rawit
• 3 sendok makan cairan dari kendi jalapenos
• 3 sendok makan serpihan cabai merah

Petunjuk arah

Buat gosok:

• Langkah 1

  Campurkan 8 bumbu pertama sampai merata. Taburkan sayap dengan murah hati di semua sisi dengan gosok kering. Biarkan sayap beristirahat setidaknya selama 30 menit.

• Langkah 2

  Bangun api arang atau panaskan pemanggang gas.

Sementara itu, buat saus:

• Langkah 1

  Campur semua bahan saus (8 bahan terakhir).

• Langkah 2

  Letakkan sayap di atas kran memasak di atas api sedang-rendah. Tutup dan masak selama 10 hingga 15 menit di setiap sisi. Kenny mengatakan, sayap dilakukan ketika mereka memantul setelah dijatuhkan dari 6 inci di atas panggangan, atau ketika kulitnya cokelat dan garing dan daging telah menarik diri dari tulang.

• Langkah 3

  Saat matang, lepaskan sayap dan letakkan di loyang aluminium sekali pakai. Tuang saus ke dalam loyang sayap dan aduk rata. Kemudian tutup panci dengan kertas timah dan alihkan ke panas tidak langsung. Letakkan wajan kembali di atas panggangan selama 15 menit, aduk sesekali. Awasi sayap dengan waspada, karena saus akan mudah terbakar. Angkat panci dari atas api dan angkat kertas. Aduk, lalu sajikan panas.

Kiat

Setiap cabai kering atau saus pedas memengaruhi bagian lidah dan tenggorokan Anda yang berbeda. Tentukan tingkat gelitik apa yang terbaik untuk Anda dan tekan kembali panas yang sesuai. Ini adalah kombinasi dahi berkilau favorit Kenny.