Steak sisi panggul lemon | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

1 ½ pon steak daging sapi
½ cangkir ketumbar cincang segar
4 sendok makan minyak zaitun
4 sendok teh kulit lemon yang sudah dicacah halus
2 sendok makan jus lemon
2 siung bawang putih, cincang
¼ sendok teh lada merah hancur
1 resep Lemon Butter (di bawah)
4 cangkir parut Napa kubis
1 cangkir tauge segar
2 bawang hijau, bias diiris menjadi potongan 1 inci

Petunjuk arah

Langkah 1
Tempatkan steak di piring dangkal. Tambahkan ketumbar, setengah dari minyak zaitun, kulit lemon dan jus, bawang putih, 1/2 sdt. garam, 1/4 sdt. lada hitam, dan lada merah. Putar steak untuk melapisi. Penutup; dinginkan 30 menit hingga 1-1 / 2 jam.
Langkah 2
Sementara itu, siapkan Lemon Butter; menyisihkan. Dalam wajan antilengket 12 inci panas sisa minyak di atas api sedang. Hapus steak dari rendaman; buang rendaman. Masak steak 15 menit atau ke kematangan yang diinginkan, balik sekali. Penutup; diamkan 10 menit.
Langkah 3
Tambahkan sayuran ke wajan. Masak dan aduk dengan api sedang 2 menit atau sampai empuk. Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan steak dengan sayuran dan Lemon Butter. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 492 kalori, (12 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 17 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 82 mg, 400 mg natrium, 7 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g gula, 39 g protein.