Pate udang serai | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ gelas air
• 2 batang serai, potong
• 1 amplop tanpa rasa gelatin
• 1 krim keju paket 8 ons, dilunakkan
• 1 krim keju paket 3 ons, dilunakkan
• ½ cangkir krim asam susu
• ⅓ cangkir ketumbar segar
• 3 siung bawang putih, dipotong empat
• 1 cabai merah kecil segar, diunggulkan dan dicincang halus
• ⅛ garam sendok teh
• 1 ½ gelas udang cincang, dimasak, dikupas, dan dibagikan rata (8 ons)
• Udang matang, kupas, dan deveined (opsional)
• Tangkai cilantro (opsional)
• Biskuit berbagai macam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Bawalah air dan serai hingga mendidih dalam panci kecil. Hapus dari panas; tutup dan diamkan sampai dingin, sekitar 30 hingga 45 menit. Saring, sisakan cairan; buang serai. (Tambahkan air, jika perlu, ke cairan hingga ½ gelas.) Kembalikan cairan ke panci. Taburi dengan gelatin; diamkan 5 menit untuk melunakkan. Masak dan aduk dengan api kecil sampai gelatin larut; sedikit dingin.

• Langkah 2

  Campurkan krim keju, krim asam, daun ketumbar, bawang putih, cabai, dan garam dalam mangkuk food processor atau wadah blender; tambahkan campuran gelatin. Tutup dan proses atau campur hingga tercampur dengan baik. Pindahkan ke mangkuk pengaduk sedang; Aduk udang 1-1 / 2 cangkir.

• Langkah 3

  Lapisi loyang roti 7x3-1 / 2x3 inci atau mangkuk 3-1 / 2- hingga 4-cangkir atau cetakan dengan bungkus plastik. Oleskan campuran udang secara merata dalam wadah. Tutup dan dinginkan selama 4 hingga 24 jam. Buka cetakan ke piring saji; lepaskan bungkus plastik. Jika diinginkan, hiasi dengan tambahan udang matang dan tangkai daun ketumbar segar. Sajikan dengan berbagai macam kerupuk. Untuk 12 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 138 kalori, (7 g lemak jenuh, 70 mg kolesterol, 145 mg natrium, 2 g karbohidrat, 0 g serat, 8 g protein.