Salad layu Maple-pork | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

8 cangkir bayam bayi segar atau bayam segar sobek
1 mentimun sedang, kupas, buang bijinya dan potong-potong (sekitar 1-1 / 2 gelas)
⅓ cangkir irisan bawang merah tipis
12 ons tenderloin babi
¼ garam sendok teh
¼ sendok teh lada hitam
2 sendok makan minyak zaitun
2 sendok makan bawang merah cincang halus (1 sedang)
¼ cangkir cuka sari apel
¼ cangkir sirup maple murni
⅓ cangkir suwir gouda asap atau keju cheddar
¼ cangkir mentega-toffee almond iris rasa atau irisan almond panggang

Langkah 1
Dalam mangkuk besar, campurkan bayam, mentimun, dan bawang merah; menyisihkan. Potong tenderloin babi. Potong tenderloin babi menjadi irisan setebal 1/4 inci. Bumbui dengan garam dan merica. Dalam wajan besar, masak babi dalam 1 sendok makan minyak panas di atas api sedang-tinggi selama 2 hingga 3 menit atau sampai daging agak merah muda di tengahnya, berputar sekali. Tambahkan daging babi ke dalam mangkuk dengan campuran bayam; menyisihkan.
Langkah 2
Untuk berpakaian, masak dengan wajan yang sama dan aduk bawang merah dalam 1 sendok makan minyak panas di atas api sedang sekitar 2 menit atau sampai lunak. Tambahkan cuka dan sirup maple. Didihkan, terbuka, selama 1-1 / 2 hingga 2 menit atau hingga sedikit menebal. Bumbui dengan garam dan lada tambahan. Tuang saus di atas campuran bayam, aduk rata. Atur salad di piring saji. Taburi keju dan almond. Untuk 4 porsi hidangan utama.