Jeruk dalam sirup karamel | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir) gula
• 1 gelas air hangat
• 2 sendok makan rum ringan atau 1/4 sendok teh penyedap rum
• 6 jeruk pusar sedang
• Raspberry merah segar (opsional)
• Daun mint segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan gula dalam wajan kecil yang berat. Panaskan di atas api sedang-tinggi sampai gula mulai meleleh, kocok wajan sesekali untuk memanaskan gula secara merata. Jangan diaduk. Kurangi panas menjadi rendah; masak sampai gula meleleh dan berwarna keemasan (sekitar 5 menit lebih banyak). Aduk seperlunya setelah gula mulai meleleh dan sebagai campuran gelembung. Angkat dari api. Perlahan tuangkan dalam air hangat. Kembali panas dan masak dengan api kecil sampai karamel larut. Perlahan aduk rum atau bumbu rum. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan selama 5 menit. Keren.

• Langkah 2

  Menggunakan pengupas sayuran, lepaskan kulitnya dari satu jeruk. Potong kupas menjadi potongan batang julienne dan tambahkan ke sirup karamel. Menggunakan pisau pengupas yang tajam, lepaskan kulit dan selaput putih dari semua jeruk.

• Langkah 3

  Iris jeruk dan tempatkan di piring yang dangkal. Tuangkan sirup karamel di atas jeruk. Tutup dan dinginkan setidaknya 2 jam atau semalam. Untuk menyajikan letakkan irisan jeruk dalam hidangan pencuci mulut. Sendok sirup karamel di atas jeruk dan hiasi dengan raspberry segar dan daun mint, jika diinginkan. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 132 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 31 g karbohidrat, 3 g serat, 1 g protein.