Daging babi pan-seared dengan cilantro pesto | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 gelas daun ketumbar dikemas dan 1 batang (1 ons)
• ¼ gelas jus jeruk
• ¼ cangkir minyak zaitun
• ¼ garam sendok teh
• beberapa strip saus cabai hijau botolan
• 4 daging babi setebal 1/2 inci
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 1 sendok teh gula merah dikemas

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk Cilantro Pesto, tempatkan ketumbar, jus jeruk, 3 sendok makan minyak, garam, dan saus cabai dalam blender atau pengolah makanan. Tutup dan campur atau proses sampai halus.

• Langkah 2

  Taburkan daging dengan bubuk cabai dan gula merah; gosok dengan jari-jari Anda. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan 12 inci di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging babi. Masak selama 5 menit atau sampai tidak lagi merah muda, berputar sekali.

• Langkah 3

  Sajikan daging dengan campuran daun ketumbar.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 300 kalori, (4 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 12 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 53 mg, 207 mg natrium, 3 g karbohidrat, 0 g serat, 3 g gula, 19 g protein.