Keju parmesan dan isian sosis Italia | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 gelas roti ciabatta sobek menjadi potongan-potongan kecil
• 12 ons sosis Italia curah ringan
• 1 cangkir bawang cincang
• ½ cangkir seledri cincang
• 2 sendok teh potongan thyme segar
• 1 sendok teh sage segar
• ½ sendok teh potongan rosemary segar
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 butir telur, kocok sebentar
• ½ cangkir keju Parmigiano-Reggiano (2 ons)
• ¼ gelas kismis kering
• 2 sendok makan peterseli segar Italia (daun datar)
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada hitam
• ½ - 0, 75 cangkir kaldu ayam
• Keju Parmigiano-Reggiano parut (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Dengan murah hati olesi loyang 2-liter dangkal; menyisihkan. Sebarkan potongan roti secara merata dalam loyang 15x10x1 inci yang tidak diperkecil. Panggang selama 10 hingga 15 menit atau sampai roti kering, aduk sekali. Pindahkan ke mangkuk yang sangat besar; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam wajan besar, masak sosis di atas api sedang hingga cokelat. Keringkan lemaknya. Pindahkan sosis ke mangkuk.

• Langkah 3

  Dalam wajan yang sama, masak bawang, seledri, thyme, sage, dan rosemary dalam minyak panas dengan api sedang-tinggi sampai bawang dan seledri lunak. Pindahkan campuran bawang ke mangkuk. Aduk telur, 1/2 cangkir keju, kismis, peterseli, garam, dan merica. Gerimis dengan kaldu yang cukup untuk melembabkan, aduk perlahan untuk bergabung.

• Langkah 4

  Pindahkan campuran roti ke loyang yang sudah disiapkan. * Tutup dan panggang selama 40 hingga 45 menit atau sampai dipanaskan. Jika diinginkan, taburi keju tambahan. Untuk 8 porsi.

*

Atau gunakan campuran roti untuk memasukkan 10 hingga 12 pon kalkun sebelum dipanggang.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 384 kalori, (7 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 10 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 63 mg, 875 mg natrium, 34 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g gula, 14 g protein.