Kue keju | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan mentega
• ¼ cangkir remah roti Italia kering yang halus
• 2 sendok makan keju Parmesan yang baru diparut
• 2 8 ons paket krim keju, dihaluskan
• 1 cangkir keju ricotta
• ½ cangkir keju Parmesan yang baru diparut
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada merah
• 3 telur
• ½ gelas pesto yang dibeli
• ¼ cangkir kacang pinus panggang
• Tangkai kemangi segar
• Biskuit berbagai macam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Olesi bagian bawah dan samping wajan springform berukuran 7 atau 8 inci dengan 1 sendok makan mentega; menyisihkan. Campurkan remah roti dan 2 sendok makan keju Parmesan. Taburkan bagian bawah wajan secara merata dengan campuran tepung roti; menyisihkan.

• Langkah 2

  Untuk isian, dalam mangkuk besar, kocok keju krim, keju ricotta, 1/2 cangkir keju Parmesan, garam, dan lada merah dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga halus. Tambahkan telur, satu per satu, kocok dengan kecepatan rendah hanya sampai dikombinasikan. Dalam mangkuk kecil, campurkan setengah dari campuran keju krim dan pesto. Sendok ke dalam wajan yang sudah disiapkan. Sendok sisa campuran krim keju.

• Langkah 3

  Tempatkan wajan springform pada lembar cookie. Panggang dalam oven 375 derajat F selama 35 hingga 45 menit atau hingga bagian tengah tampak hampir disetel saat dikocok. Dinginkan di rak kawat selama 15 menit. Jalankan spatula di sekitar tepi cheesecake. Dinginkan 30 menit lagi. Lepaskan sisi panci. Tutup dan dinginkan setidaknya 3 jam atau hingga 24 jam. Hiasi dengan kacang pinus dan kemangi segar. Sajikan dengan berbagai macam kerupuk. Untuk 18 porsi hidangan pembuka.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 197 kalori, (9 g lemak jenuh, 77 mg kolesterol, 258 mg natrium, 3 g karbohidrat, 0 g serat, 8 g protein.