Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam wajan besar, masak chorizo dengan api sedang sampai kecoklatan. Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan chorizo ke mangkuk, sisakan 1 sendok makan tetesan dalam wajan. Tambahkan bawang ke tetesan di wajan; masak dan aduk dengan api sedang sekitar 10 menit atau hanya sampai lunak. Aduk cabai dan paprika; masak sekitar 5 menit atau sampai paprika lunak. Angkat dari api. Aduk chorizo.
-
Olesi loyang 3-liter persegi panjang atau oval dengan ringan. Sebarkan setengah dari roti batu dalam masakan yang sudah disiapkan. Sendokkan setengah dari campuran chorizo. Ulangi lapisan.
-
Dalam mangkuk besar kocok telur, susu, oregano, dan paprika. Tuang secara merata di atas loyang.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 325 ° F. Panggang, tertutup, selama 30 menit. Menemukan. Panggang selama 30 hingga 45 menit lebih banyak atau sampai termometer pembacaan instan yang dimasukkan ke dalam pusat mencatat 170 ° F. Taburi dengan keju selama 5 menit terakhir dipanggang. Diamkan selama 10 menit sebelum disajikan. Jika diinginkan, taburi dengan daun ketumbar.
*Tip
Karena cabai mengandung minyak atsiri yang dapat membakar kulit dan mata Anda, hindari kontak langsung dengannya sebanyak mungkin. Saat bekerja dengan cabai, kenakan sarung tangan plastik atau karet. Jika tangan kosong Anda menyentuh paprika, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air hangat.
Tip Make-Ahead
Tutup dengan foil. Dinginkan setidaknya 2 jam atau hingga 24 jam. Untuk menghidangkan, panaskan oven ke 325 ° F. Panggang, tertutup, selama 30 menit. Menemukan. Panggang selama 30 hingga 45 menit lebih banyak atau sampai termometer pembacaan instan yang dimasukkan ke dalam pusat mencatat 170 ° F. Taburi dengan keju selama 5 menit terakhir dipanggang. Diamkan selama 10 menit sebelum disajikan.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 257 kalori, (6 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 156 mg kolesterol, 412 mg natrium, 17 g karbohidrat, 1 g serat, 5 g gula, 15 g protein.
