Pizza Polandia | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¼ gelas air hangat (105 derajat F hingga 115 derajat F)
• 1 paket ragi kering aktif
• 1 sendok teh gula
• 2 ½ - 3 cangkir tepung serbaguna
• 2 sendok makan gula
• ½ sendok teh garam
• 1 butir telur kocok
• ½ gelas susu
• 2 sendok makan margarin atau mentega, leleh
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 kentang sedang, kupas dan potong
• ½ cangkir keju cheddar tajam parut (2 ons)
• 2 sendok makan margarin atau mentega
• ¼ garam sendok teh
• 1 sendok makan margarin atau mentega, leleh

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk adonan, campurkan air hangat, ragi, dan 1 sendok teh gula; aduk untuk melarutkan ragi. Menyisihkan. Dalam mangkuk besar, campur 1-1 / 2 cangkir tepung, 2 sendok makan gula, dan 1/2 sendok teh garam. Buat sumur di tengah; aduk telur. Panaskan susu hingga 120 derajat F hingga 130 derajat F; aduk campuran tepung. Aduk 2 sendok makan margarin cair dan minyak. Aduk campuran ragi. Dengan menggunakan sendok, aduk sebanyak mungkin tepung yang tersisa.

• Langkah 2

  Belok ke permukaan berupa serbuk. Uleni tepung yang tersisa secukupnya untuk membuat adonan agak kaku yang halus dan elastis (total 6 hingga 8 menit). Bentuk menjadi bola. Tempatkan dalam mangkuk berpelumas; putar adonan sekali. Penutup; biarkan naik di tempat yang hangat sampai dua kali lipat (sekitar 1 jam).

• Langkah 3

  Sementara itu, untuk mengisi, letakkan kentang dalam panci sedang; tambahkan air untuk menutupi. Taburi dengan sedikit garam. Didihkan. Kurangi panas dan didihkan, ditutup, selama 20 hingga 25 menit atau sampai lunak; menguras. Tambahkan keju cheddar, 2 sendok makan margarin atau mentega, dan garam 1/4 sendok teh; tumbuk sampai halus. Menyisihkan.

• Langkah 4

  Pukul adonan. Belok ke permukaan dengan sedikit tepung. Bagi adonan menjadi dua. Tutup dan diamkan 10 menit. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung satu bagian adonan ke dalam persegi panjang 15x12 inci. Pindahkan persegi panjang ke loyang yang dilumuri sedikit. Oleskan isian di atas adonan hingga 1 inchi tepinya. Gulung sisa adonan menjadi persegi panjang 15x12 inci; tempat lebih dari mengisi. Jepit ujung-ujungnya untuk menutup. Prick adonan setiap 2 inci agar uap keluar.

• Langkah 5

  Panggang dalam oven F 400 derajat sekitar 20 menit atau sampai coklat keemasan, tutup dengan menggulung 5 menit terakhir. Olesi 1 sendok makan margarin cair. Sajikan hangat atau dingin. Menghasilkan 24 hingga 30 porsi hidangan pembuka.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 106 kalori, (1 g lemak jenuh, kolesterol 12 mg, 115 mg natrium, 13 g karbohidrat, 3 g protein.