Kue mousse raspberry | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir tepung serbaguna
• 2 sendok makan tepung jagung
• 1 ¼ sendok teh baking powder
• ¼ garam sendok teh
• 4 kuning telur
• ½ cangkir) gula
• 3 sendok makan air
• 1 sendok teh jus lemon
• 4 putih telur
• ½ cangkir) gula
• 2 gelas raspberry merah beku yang dimaniskan ringan, dicairkan
• ¼ gelas gula
• ¼ gelas jus jeruk atau minuman keras jeruk
• 1 amplop tanpa rasa gelatin
• 3 cangkir krim kocok
• 3 sendok makan gula
• 3 cangkir raspberry merah segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lumuri dan tepung dua loyang bundar 9x1-1 / 2-inci. Aduk tepung, tepung jagung, baking powder, dan garam. Dalam mangkuk sedang kocok kuning telur dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi selama 5 menit. Kocok gula 1/2 gelas pertama dengan kecepatan rendah; kocok dalam air dan jus lemon. Cuci pengocok.

• Langkah 2

  Dalam mangkok, kocok putih telur dengan kecepatan sedang sampai puncak lunak. Tambahkan gula 1/2 cangkir kedua; kocok dengan kecepatan tinggi sampai puncak yang kaku terbentuk. Lipat dalam campuran kuning telur. Lipat campuran tepung ke dalam campuran telur. Bagi adonan di antara panci.

• Langkah 3

  Panggang dalam oven 325 derajat F selama 25 hingga 35 menit atau sampai pegas kembali ketika disentuh. Hapus dari panci segera. Keren. Membagi lapisan menjadi dua secara horizontal.

• Langkah 4

  Tempatkan buah yang dicairkan dalam wadah blender. Penutup; blender sampai halus. Saring untuk menghilangkan biji. Aduk gula 1/4 cangkir. Menyisihkan. Dalam 1 cangkir cangkir yang aman untuk panas, kombinasikan jus jeruk atau minuman keras dan gelatin; diamkan 5 menit. Tempatkan ukuran dalam panci diisi dengan 1 inci air. Panaskan sampai gelatin larut, aduk terus. Kocok krim kocok dan 3 sendok makan gula hingga lunak. Tambahkan campuran gelatin secara bertahap, kocok hingga mencapai puncak yang kaku. Cadangan 3-1 / 2 cangkir krim kocok. Untuk sisa whipped cream, lipat pure buah beri dan 2 cangkir buah segar.

• Langkah 5

  Tempatkan lapisan kue di piring; beri 1/3 campuran berry. Ulangi dua kali. Atas dengan lapisan terakhir. Kue beku dengan krim kocok yang dipesan. Penutup; dinginkan 6 jam atau semalam. Untuk menghidangkan, hiasi dengan sisa raspberry segar. Untuk 12 porsi.

Kiat

Kue panggang dan dingin. Isi dan beku kue. Tutup dan dinginkan 6 jam atau semalam. Hiasi dengan beri segar sebelum disajikan.