Sandung cakep | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon daging sapi segar
• Lada
• 1 paket 16 ons wortel bayi segar kupas
• 2 batang seledri, potong menjadi irisan setebal 1/2 inci
• 1 ½ gelas saus barbekyu dengan rasa asap botol
• 2 sendok makan tapioka cepat saji, dilumatkan
• 2 sendok makan mustard gaya Dijon
• 1 sendok makan saus Worcestershire
• 4 gelas mie lasagna panas yang dimasak atau kentang tumbuk

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari Sandung lamur. Potong brisket agar pas dengan kompor lambat 5 hingga 6 liter, jika perlu. Bumbui brisket dengan lada. Campurkan wortel dan seledri dalam slow cooker. Tempatkan brisket di atas sayuran. Campurkan saus barbekyu, tapioka, mustard, dan saus Worcestershire; tuangkan di atas Sandung lamur.

• Langkah 2

  Penutup; masak dengan pengaturan panas rendah selama 12 hingga 14 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 6 hingga 7 jam.

• Langkah 3

  Transfer brisket ke talenan. Potong brisket menjadi dua. Tutup dan dinginkan setengah dari brisket hingga 24 jam; gunakan untuk Chutney-Beef Panini (lihat resep, di bawah). Iris tipis sisa separuh brisket melintasi biji-bijian. Lemak skim dari cairan memasak. Sajikan cairan memasak dengan potongan daging dan sayuran di atas mie matang atau kentang tumbuk.

Chutney-Beef Panini:

Potong halus 1/2 cangkir chutney mangga. Sebarkan chutney secara merata pada satu slide berisi 12 iris roti gandum. Iris tipis brisket dingin; mengatur setengah dari irisan roti. Top dengan 6 iris keju provolone. Tutup dengan potongan roti yang tersisa, sisi chutney ke bawah. Sapukan roti dengan sedikit minyak zaitun atau mentega cair. Memanaskan lebih dulu panggangan indoor, wajan, atau wajan di atas api sedang atau panas sesuai dengan arahan pabrikan. Tempatkan sandwich, beberapa demi satu, di atas panggangan panas atau wajan atau di wajan. Jika menggunakan panggangan indoor tertutup, tutup dan panggangan selama 5 hingga 6 menit atau sampai roti dipanggang dan keju dilelehkan. (Jika menggunakan panggangan dalam ruangan yang tidak tertutup, wajan, atau wajan, tempatkan piring yang berat di atas sandwich. Masak selama 2 hingga 3 menit atau sampai bagian dasar dipanggang. Keluarkan piring dengan hati-hati, balikkan sandwich, dan tutupi dengan piring. Masak selama 2 hingga 3 menit lebih banyak atau sampai roti dipanggang dan keju dilelehkan.) Membuat 6 sandwich.

Fakta nutrisi per sandwich untuk Chutney-Beef Panini:

411 kal., 21 g total lemak (4 g sat. Lemak), 84 mg kol., 583 mg natrium, 23 g karbohidrat., 2 g serat makanan, 32 g protein.

Untuk Pembersihan Mudah:

Lapisi slow cooker Anda dengan liner slow cooker sekali pakai. Tambahkan bahan sesuai petunjuk dalam resep. Setelah hidangan Anda selesai dimasak, keluarkan makanan dari slow cooker Anda dan buang saja liner. Jangan mengangkat atau memindahkan liner sekali pakai dengan makanan di dalamnya.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 411 kalori, (3, 8 g lemak jenuh, 7, 6 g lemak tak jenuh ganda, 5, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 84 mg, natrium 583 mg, karbohidrat 22, 7 g, serat 2, 2 g, gula 8 g, protein 32, 5 g.