Goresan liburan gurih | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 cangkir tepung serbaguna
• 2 sendok makan kenari bubuk
• 2 sendok makan parut halus atau parut
• 2 sendok teh rosemary kering, dilumatkan
• 1 sdt baking powder
• ¼ garam sendok teh
• Pemendekan 2 sendok makan
• 2 butir telur, kocok sebentar
• ⅓ gelas susu
• Minyak goreng
• 1 resep Bawang Putih Mayones

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sedang aduk tepung, kenari, keju Parmesan, rosemary, baking powder, dan garam. Menggunakan blender pastry yang dipotong menjadi mentega hingga campuran tepung menyerupai remah halus. Buat sumur di tengah campuran tepung.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil, kombinasikan telur dan susu. Tambahkan ke campuran tepung sekaligus. Aduk sampai adonan menempel.

• Langkah 3

  Pada permukaan yang ditaburi sedikit adonan dengan lembut sekitar 1 menit atau sampai halus. Bagi adonan menjadi 24 bagian; bentuk setiap bagian dalam sebuah bola. Tutupi adonan; biarkan istirahat selama 20 menit.

• Langkah 4

  Dalam wajan 10-inchi berat tuangkan minyak goreng ke kedalaman 3/4 inci; panaskan sampai 375 derajat F. (Celupkan ujung termometer dalam minyak panas.) Sementara itu, pada permukaan yang ditaburi sedikit, gulingkan setiap bola dalam lingkaran 4 inci.

• Langkah 5

  Goreng adonan lingkaran, 2 atau 3 sekaligus, dalam minyak panas selama 2 hingga 3 menit atau sampai berwarna emas, berputar sekali. Tiriskan di atas kertas tisu. (Tetap hangat di atas loyang dalam oven 300 derajat F sambil menggoreng sisa goreng.) Sajikan dengan Garlic Mayonnaise. Membuat 24 gorengan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 160 kalori, (2 g lemak jenuh, 6 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 25 mg, 131 mg natrium, 8 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g gula, 3 g protein.

---

Bawang putih mayones

Bahan

• 1 siung bawang putih besar, dicacah
• 1 sendok teh minyak zaitun
• ¾ cangkir mayones

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil aduk bawang putih, minyak zaitun, dan mayones.