Kue coklat halus | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 5 cangkir yogurt polos rendah lemak atau bebas lemak * atau 2 cangkir yogurt bebas lemak Yunani biasa **
• 1 amplop tanpa rasa gelatin
• ½ cangkir susu bebas lemak
• ½ 8 ons paket keju krim rendah lemak (Neufchâtel), lunak
• 4 ons cokelat semisweet, dicacah
• ½ cangkir) gula
• ½ sendok teh vanila
• 1 membeli cangkang remah remah biskuit graham lemak kurang
• ¾ cangkir topping makanan penutup whipped light beku, dicairkan (opsional)
• Ikal cokelat (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk keju yogurt, lapisi saringan yogurt, saringan, atau saringan kecil dengan tiga lapis kain katun 100 persen atau saringan kopi kertas bersih. Tangguhkan saringan berlapis di atas mangkuk besar. Masukkan yogurt ke saringan. Tutup dengan bungkus plastik. Dinginkan selama 24 jam. Buang cairan. Anda harus memiliki 2 hingga 2 ½ cangkir keju yogurt. Sisihkan keju yogurt.

• Langkah 2

  Dalam panci kecil taburkan gelatin di atas susu; diamkan selama 5 menit. Panaskan dan aduk campuran susu dengan api kecil sampai gelatin larut. Kocok perlahan keju krim sampai meleleh. Tambahkan cokelat; panaskan dan aduk dengan api kecil sampai cokelat meleleh. Angkat dari api. Aduk gula dan vanila. Pindahkan campuran ke mangkuk besar; dingin selama 15 menit.

• Langkah 3

  Aduk sekitar seperempat dari keju yogurt atau yogurt Yunani ke dalam campuran cokelat sampai halus. Lipat sisa keju yogurt atau yogurt Yunani. Oleskan campuran secara merata di kulit pai.

• Langkah 4

  Tutupi pai dengan longgar; dinginkan selama 3 hingga 24 jam sebelum disajikan. Potong wedges untuk melayani. Jika diinginkan, tambahkan setiap sajian dengan topping pencuci mulut dan ikal cokelat.

*Tip:

Pastikan untuk menggunakan merek yogurt yang tidak mengandung gusi, gelatin, atau pengisi. Bahan-bahan ini dapat mencegah whey dari memisahkan dari dadih untuk membuat keju yogurt.

**Tip:

Jika Anda menggunakan yogurt Yunani, abaikan Langkah 1.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 235 kalori, (4 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 9 mg, 140 mg natrium, 31 g karbohidrat, 1 g serat, 23 g gula, 7 g protein.