Kakap dengan alpukat salsa | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon fillet kakap merah segar atau beku tanpa kulit, tebal 1/2 hingga 3/4 inci
• 1 alpukat matang, dibelah dua, diunggulkan, dikupas, dan dicincang
• 2 sendok makan bawang merah cincang halus
• 1 sendok makan ketumbar segar
• 1 sendok makan jus jeruk nipis
• ¼ sendok teh garam laut
• Lada hitam
• 2 sendok makan minyak zaitun

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Mencairkan ikan, jika beku. Untuk salsa, dalam mangkuk kecil campurkan lima bahan berikutnya (melalui garam).

• Langkah 2

  Bilas ikan; tepuk kering. Potong menjadi empat bagian ukuran sajian, jika perlu. Ukur ketebalan ikan. Taburi dengan garam dan merica tambahan. Panggang, bakar, atau tumis ikan sesuai arahan. Tambahkan salsa.

Untuk memanggang

Memanaskan lebih dulu oven ke 450 ° F. Lapisi loyang 15x10 inci dengan kertas timah dan minyak dengan minyak zaitun. Atur ikan dalam wajan yang sudah disiapkan. Panggang 4 hingga 6 menit per 1/2-inchi ketebalan atau sampai ikan mudah terkelupas.

Untuk Broil

Panaskan broiler. Olesi rak wajan tanpa pemanas dengan minyak zaitun. Atur ikan di rak yang sudah disiapkan. Panggang 4 inci dari panas 4 hingga 6 menit per 1/2-inchi ketebalan atau sampai ikan mudah mengupas.

Untuk Pan Sauté

Dalam wajan ekstra besar besar 2 sendok makan. minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ikan; masak 4 sampai 6 menit per 1/2-inchi ketebalan atau sampai ikan mudah terkelupas, berputar sekali.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 206 kalori, (2 g lemak jenuh, 65 mg kolesterol, 279 mg natrium, 4 g karbohidrat, 2 g serat, 0 g gula, 22 g protein.