Sup kacang barat daya | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 gelas air
• 15 ons dapat kacang merah merah, dibilas dan dikeringkan
• 1 15 ons kaleng kacang hitam, kacang pinto, atau kacang Great Northern, dibilas dan dikeringkan
• 1 14 ons kaleng tomat rebus ala Meksiko
• 1 10 ons paket jagung kernel utuh beku
• 1 cangkir irisan wortel
• 1 bawang besar, dicincang
• 1 4 ons bisa potong dadu cabai hijau
• 2 sendok makan butiran kaldu daging sapi atau ayam instan
• 1 - 2 sendok teh bubuk cabai
• 2 siung bawang putih, cincang
• ⅓ cangkir tepung serbaguna
• ¼ cangkir tepung jagung kuning
• 1 sdt baking powder
• Paprika
• 1 putih telur
• 2 sendok makan susu
• 1 sendok makan minyak goreng

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci pecah-pecah 3-1 / 2- atau 4 liter menggabungkan air, kacang-kacangan, tomat yang tidak dikeringkan, jagung, wortel, bawang merah, paprika cabai, butiran kaldu, bubuk cabai, dan bawang putih.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 10 hingga 12 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 5 hingga 6 jam.

• Langkah 3

  Untuk pangsit, dalam mangkuk pengaduk sedang aduk tepung, tepung jagung, baking powder, dan lada. Dalam mangkuk kecil, campur putih telur, susu, dan minyak. Tambahkan ke campuran tepung; aduk dengan garpu sampai tercampur.

• Langkah 4

  Masukkan campuran pangsit ke dalam 6 gundukan di atas sup yang menggelegak. Tutup dan masak dengan pengaturan panas rendah selama 30 menit lebih atau pada pengaturan panas tinggi selama 20 menit lebih atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di tengah keluar bersih. (Jangan mengangkat tutupnya saat pangsit sedang dimasak.) Masukkan ke dalam mangkuk dan tutupi dengan pangsit.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 263 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 mg kolesterol, 1434 mg natrium, 51 g karbohidrat, 11 g serat, 15 g protein.