Steak sayap Kuba yang pedas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 bawang besar, potong tipis-tipis
• 1 ¼ sendok teh bubuk jintan
• 1 ¼ sendok teh lada hitam
• 1 ¼ sendok teh butiran bawang putih
• 1 ¼ sendok teh bubuk bawang
• 1 ¼ sendok teh oregano kering, dilumatkan
• 1 sendok teh lada merah hancur
• ½ sendok teh garam
• 1 2 pon steak daging sapi
• 1 ¼ cangkir kaldu sapi rendah sodium
• ⅓ cangkir jus jeruk nipis
• 10 gulungan Kuba atau gulungan Prancis, belah
• 1 resep Picadillo Relish

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan bawang dalam kompor lambat 3-1 / 2- atau 4 liter. Dalam mangkuk kecil, campurkan jintan, lada hitam, bawang putih, bubuk bawang merah, oregano, lada merah, dan garam.

• Langkah 2

  Potong daging melintang menjadi empat bagian. Gosok campuran bumbu secara merata di semua sisi potongan daging. Tuang kaldu sapi dan jus limau ke dalam slow cooker. Tambahkan daging ke kompor.

• Langkah 3

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 8 hingga 9 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 4 hingga 4-1 / 2 jam. Pindahkan daging ke talenan. Gunakan dua garpu untuk menarik daging menjadi serpihan kasar. Kembalikan daging ke kompor; tetap hangat.

• Langkah 4

  Untuk menyajikannya, gunakan sendok berlubang untuk menyendok campuran ke dasar gulungan. Tambahkan Picadillo Relish. Tutup dengan roll top.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 370 kalori, (4 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 37 mg, 620 mg natrium, 38 g karbohidrat, 6 g serat, 7 g gula, 27 g protein.

---

Picadillo Relish

Bahan

• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 ½ gelas bawang cincang (3 sedang)
• ¾ cangkir paprika merah cincang merah (1 sedang)
• ¾ cangkir paprika kuning cincang (1 sedang)
• 6 siung bawang putih, cincang
• 1 15 ons kaleng kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
• 1 cangkir tomat cincang (2 sedang)
• ¼ cangkir cincang zaitun hijau diadu
• ¼ cangkir kismis cincang
• 3 sendok makan cuka anggur merah
• 1 sendok teh gula merah dikemas
• ¾ sendok teh bubuk kayu manis
• ¼ sendok teh lada merah hancur

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam minyak wajan besar panas di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang, paprika merah, paprika kuning, dan bawang putih. Masak dan aduk sekitar 5 menit atau sampai sayuran lunak. Aduk kacang, tomat, zaitun hijau, kismis, cuka, gula merah, kayu manis, dan paprika merah. Masak dan aduk selama 2 menit lagi. Dinginkan hingga suhu kamar.