Tart buah musim panas | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

1 ¼ cangkir tepung serbaguna
2 sendok makan gula
¼ garam sendok teh
¼ cangkir mentega
3 - 4 sendok makan air
¼ gelas gula
3 sendok makan tepung jagung
1 ¼ gelas susu bebas lemak
¼ cangkir produk telur yang didinginkan atau dibekukan, dicairkan
3 sendok makan konsentrat jus jeruk beku, dicairkan
2 sendok teh vanilla
3 cangkir buah segar, seperti buah persik kupas dan iris, irisan prem, buah kiwi kupas dan iris, stroberi, blueberry, dan raspberry
2 sendok makan madu
1 sendok makan rum atau jus jeruk

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam mangkuk sedang, aduk bersama tepung, 2 sendok makan gula, dan 1/4 sendok teh garam. Menggunakan blender kue, potong mentega sampai potongan adalah ukuran kacang polong kecil. Taburkan 1 sendok makan air dingin di atas campuran; lempar dengan garpu dengan lembut. Dorong adonan yang basah ke sisi mangkuk. Ulangi dengan sisa air, 1 sendok makan sekaligus sampai semua adonan dibasahi. Membentuk menjadi bola.
Langkah 2
Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, ratakan adonan dengan tangan. Gulung dari tengah ke tepi, membentuk lingkaran dengan diameter sekitar 13 inci. Kemudahan pastry ke dalam tart pan 11 inci dengan bagian bawah yang bisa dilepas, berhati-hatilah untuk tidak meregangkan pastry. Potong rata dengan ujung loyang. Prick pastry dengan murah hati dengan tusuk garpu. Panggang dalam oven F 450 derajat selama 10 hingga 12 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan di rak kawat.
Langkah 3
Untuk mengisi, dalam panci sedang yang berat, aduk bersama 1/4 gelas gula dan tepung jagung; aduk susu dan produk telur. Masak dan aduk dengan api sedang sampai campuran mengental dan berbuih. Masak dan aduk 2 menit lagi. Angkat dari api. Masukkan konsentrat jus jeruk dan vanilla. Tutupi permukaan isian dengan bungkus plastik; dinginkan 3 hingga 24 jam atau sampai benar-benar dingin.
Langkah 4
Sebarkan isian dingin di shell pastry. Penutup; dinginkan selama 1 jam.
Langkah 5
Atur buah sesuai keinginan di atas isian. Campurkan madu dan rum. Sikat buah dengan campuran madu. Sajikan segera, atau tutup dan dinginkan hingga 1 jam. Sebelum disajikan, lepaskan sisi panci. Menghasilkan 10 porsi.