Pie kentang manis dengan topping streusel hazelnut | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon ubi jalar
• ¼ gelas margarin atau mentega
• ¾ cangkir tepung serbaguna
• ½ cangkir tepung jagung kuning
• 1 sendok makan gula pasir
• ¼ garam sendok teh
• ⅓ pemendekan cangkir
• ½ gelas gula merah dikemas
• 1 sendok makan kulit jeruk parut halus
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• ½ sendok teh pala bubuk
• ½ sendok teh jahe bubuk
• 3 butir telur kocok
• 1 gelas setengah-setengah atau krim ringan

Topping Hazelnut Streusel:

• ¼ cangkir tepung serbaguna
• ¼ gelas gula merah dikemas
• ⅛ sendok teh bubuk kayu manis
• ⅛ sendok teh pala bubuk
• 2 sendok makan margarin atau mentega
• ¼ cangkir cincang hazelnut atau almond panggang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Kupas ubi jalar. Potong bagian dan ujung yang berkayu. Dipotong menjadi empat bagian. Masak, tertutup, dalam air garam mendidih yang cukup untuk menutupi selama 25 hingga 35 menit atau sampai lunak; tiriskan dan hancurkan. (Anda harus memiliki 1-1 / 2 gelas.) Potong margarin; tambahkan kentang panas, aduk sampai meleleh.

• Langkah 2

  Sementara itu, siapkan tepung jagung dengan mengaduk 3/4 cangkir tepung, tepung jagung, gula, dan garam. Potong 1/3 cangkir memperpendek menggunakan blender kue, sampai potongan adalah ukuran kacang polong kecil. Taburkan 3 hingga 5 sendok makan air dingin, 1 sendok makan sekaligus, di atas campuran, aduk dengan garpu setelah setiap penambahan sampai semua dibasahi. Membentuk menjadi bola.

• Langkah 3

  Bergulinglah di atas permukaan ringan menjadi lingkaran 12 inci; mudah ke dalam piring pie 9 inci; potong hingga 1/2 inci di luar tepi piring. Lipat di bawah kue yang menggantung; tepi crimp tinggi. Jangan tertusuk.

• Langkah 4

  Untuk mengisi, tambahkan gula merah, kulit jeruk, kayu manis, pala, dan jahe ke kentang. Aduk telur dan setengah-setengah atau krim ringan. Tempatkan cangkang pastry di rak oven; tuangkan isinya. Tutupi ujungnya dengan foil. Panggang dalam oven F 375 derajat selama 30 menit.

Untuk Topping Hazelnut Streusel:

• Langkah 1

  Campur tepung, gula merah, kayu manis, dan pala. Potong margarin atau mentega sampai campurannya menyerupai remah kasar. Aduk hazelnut atau almond.

• Langkah 2

  Hapus foil. Taburi dengan Topping Hazelnut Streusel. Panggang 20 hingga 25 menit lebih banyak atau sampai pisau yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Keren. Untuk 8 porsi.

Kiat

Disiapkan Tepung Tepung Sereal Tepung Cornmeal Pastry dan Hazelnut, tutup, hingga 3 hari.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 456 kalori, (6 g lemak jenuh, 91 mg kolesterol, 214 mg natrium, 52 g karbohidrat, 7 g protein.