Puding vanila pamungkas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¾ gelas gula
• 3 sendok makan tepung jagung
• 3 gelas susu
• 4 kuning telur, kocok sebentar
• 1 sendok makan mentega atau margarin
• 1 ½ sendok teh vanilla
• Kerupuk Graham, rusak atau hancur (opsional) *

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang yang berat, kombinasikan gula dan tepung jagung. Aduk susu. Masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk selama 2 menit lagi. Angkat dari api. Secara bertahap aduk 1 cangkir campuran susu ke dalam kuning telur.

• Langkah 2

  Tambahkan campuran kuning telur ke dalam campuran susu dalam panci. Didihkan dengan lembut; mengurangi panas. Masak dan aduk selama 2 menit lagi. Angkat dari api. Aduk mentega dan vanila. Tuang puding ke dalam mangkuk. Tutupi permukaan puding dengan bungkus plastik. Dinginkan sedikit dan sajikan hangat atau dingin. (Jangan diaduk selama dinginkan.) Jika diinginkan, tambahkan kerupuk graham.

Puding coklat:

Siapkan Vanilla Pudding seperti yang diperintahkan, kecuali tambahkan 1/3 cangkir bubuk cokelat proses Belanda tanpa gula bersama dengan gula. Kurangi tepung jagung menjadi 2 sendok makan dan kurangi susu menjadi 2 2/3 gelas.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 363 kalori, (7 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 236 mg kolesterol, 102 mg natrium, 52 g karbohidrat, 0 g serat, 48 g gula, 9 g protein.